Tuorejuustohyytelöä ja luumuja karamellikastikkeessa

Tuorejuustohyytelö

1 l  1,5 dl      1 dl     5

maitoa sokeria tuorejuustoa liivatetta vanilliinia

1. Kiehauta maito, sokeri ja vanilliini.
2. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä 10 minuuttia ja purista neste pois.
3. Lisää liivatteet kuumaan liemeen ja anna liueta. Lisää myös tuorejuusto.
4. Sekoita seos tasaiseksi ja laita annosmaljoihin.
5. Anna hyytyä jääkaapissa.

Luumuja karamellikastikkeessa

18 100 g      1 dl     1 dl

luumua sokeria appelsiinimehua vettä

1. Halkaise luumut ja poista niistä kivet.
2. Paahda sokeri kattilassa kullan ruskeaksi.
3. Lisää luumut, appelsiininmehu ja vesi.
4. Keitä 5 minuuttia ja jäähdytä.
5. Anna hyytyä jääkaapissa.