Salvialla ja ilmakuivatulla kinkulla maustettua kuhaa

4       4       1 rkl

kuhafilettä ilman nahkaa siivua ilmakuivattua kinkkua rypsiöljyä salviaa, suolaa

1. Poista kaloista ruodot.
2. Mausta ne kevyesti suolalla ja kääri rullaksi.
3. Laita rullan päälle kinkkusiivu ja pari salvianlehteä. Sido rulla tikulla.
4. Ruskista kalat nopeasti pannulla ja kypsennä loppuun rapuliemen kanssa 120 asteen  uunissa n. 12 minuuttia.

Valmistusaika 20 minuutia.