Rahkakohokas

125 g  hieman 0,75  dl 1/2    dl 21/2  rkl       2  rkl 1/2     1 1 1/2 dl

rahkaa voita sokeria sokeria maizenaa vaniljasokeria sitruunan raastettu kuori kananmuna maitoa

1. Voitele 4 kohokasvuokaa huolellisesti.
2. Sekoita rahka, 0,75 dl sokeria, maizena, vaniljasokeri, raastettu sitruunankuori sekä munankeltuainen ja maito.
3. Vatkaa munanvalkuainen ja ½ dl sokeria kovaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon rahkamassa varovasti käännellen. Paista 180 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.