Marmoroitu naudanfileepihvi ja maustevoi

4

marmoroitua naudanfileepihviä à 150 g suolaa, vastajauhettua valkopippuria voita/rypsiöljyä paistamiseen

100 g     1 rkl     1 rkl     1 tl

pehmeää voita paprikajauhetta curry chilijauhetta murskattua mustapippuria persiljaa hienonnettuna suolaa

1. Sekoita kaikki maustevoin ainekset keskenään ja rullaa leivinpaperin avulla rullaksi ja jäähdytä jääkaapissa.
2. Leikkaa voista viipaleita pihvin päälle
3. Mausta pihvit huolellisesti molemmin puolin.
4. Kuumenna paistin pannu kuumaksi ja lisää voi/rypsiöljy. Ruskista pihvit nopeasti molemmin puolin ja nosta uunivuokaan.
5. Kypsennä loppuun 150 asteen uunissa n. 8 minuuttia ja anna pihvien levähtää uunista tulon jälkeen muutaman minuutin ennen tarjoilua.