Punajuuri-päärynäsalaattia ja neilikkakastiketta

200 g     4 kpl 100 g     1  pnt   50 g     1     1 rkl     1 dl

kuor. punajuuria viipaleina päärynää viipaleina emmental-juustoa kuutioina rucola pinjansiemeniä sitruunan mehu sokeria rypsiöljyä huhmareessa murskattua neilikkaa

1. Asettele päärynät, punajuuret, juusto sekä hieman revitty rucola vadille kerroksittain.
2. Sekoita keskenään sokeri, sitruunanmehu, öljy, neilikat ja sekoita voimakkaasti. Mausta kastike ja kaada se salaatin päälle.
3. Ripottele lopuksi pinjansiemenet salaatin päälle.

Valmistusaika 10 minuuttia.