Karamellisoidut kasvikset

400 g 200 g      200 g      2 rkl      3 rkl

punajuurta lanttua palsternakkaa sokeria rypsiöljyä suolaa, valkopippuria hienonnettua rakuunaa

1. Kuori ja paloittele kasvikset isohkoiksi paloiksi.
2. Keitä ne suolalla maustetussa vedessä juuri ja juuri kypsiksi. Jäähdytä.
3. Laita öljy pannulle ja lisää kasvikset, suola, pippuria ja sokeri. Anna kasvisten saada kaunis kiiltävä pinta.  Lisää lopuksi rakuuna.
Valmistusaika 30 minuuttia.