Rasvasota

Suuri rasvasota - voita vai ei

Toimittaja: Tiina Aisla

Nyt rasvojen kimppuun. Viranomaiset ovat taistelleet 70-luvulta lähtien kovia eläinrasvoja vastaan. Sydäntaudit ovatkin laskeneet, mutta kakkostyypin diabetes leviää rakettimaisesti.

Virallista linjaa kritisoi joukko voin ja kerman puolustajia. Heidän mukaansa luonnontuote voi on paljon terveellisempää kuin teollisesti prosessoitu kasvirasva.

Teollisesti kovetettu kasvirasva eli transrasva on uusin kiistakapula rasvasodassa. Voilinjan puolustajat sanovat, että transrasva on suurempi paha kuin voi. Virallinen linja sanoo, että haittaa ei ole.