yle.fi




Elävä arkisto / Oma elämä / Lapsuus / Ruokamuistoja ja outoja ruokia /

Lapin eksotiikkaa: Poroerotuskeitto

1984

HUOM: Valitettavasti palvelussa on hetkellinen tekninen häiriö. Kokeile ladata sivu hetken kuluttua uudelleen. Ohjeita. Jos käytät Elävää arkistoa ulkomaisessa verkossa saattaa kyseinen klippi olla sopimusehtojemme johdosta katseltavissa vain Suomessa, tällöin asiasta on maininta artikkelissa.

OBS: Tillfälligt tekniskt avbrott. Prova att ladda om sidan eller kom tillbaka om en stund. Tilläggsuppgifter. Om du använder Arkivet utanför Finland kan du kontrollera om klippet på grund av våra kontraktsvillkor endast är tillgängligt i Finland. Detta står i så fall i artikeln.

NOTE: Our service is experiencing temporary technical difficulties. We are sorry for the inconvenience, please try again after a while or try to refresh the page. Some videoclips are only available in Finland due to the terms of our agreements (possible limitations are mentioned in the article).
Kuva: Poroerotuskeitto. YLE kuvanauha.

Jaakko Kolmonen valmistaa poroisäntien kanssa perinteistä poroerotuskeittoa. Mukaan pataan pannaan niin koipea, mahalaukkua kuin peräsuoltakin.

Tunnelma kodassa on tiivis, kun poroisännät valmistavat perinneruokaa avotulella.

Keiton valmistuessa Kolmoselle tarjotaan makupaloja sitä mukaa kuin ainekset kypsyvät, mm. luuydintä, satakertaa ja peräsuolta.

- Se peräsuoli se on sitä itteensä, Kolmonen toteaa.

Ohjelma on nauhoitetu Enontekiön Muotkatakassa talvella 1984.

Teksti: Petra Himberg

AVAINSANAT: eksotiikka, Enontekiö, Lappi, lappilaiset, lappilaisuus, perinteet, peräsuoli, poro, poroerotus, porolappalaiset, poromiehet, primitiivisyys, ruokaohjelmat, saamelaiset, Saamenmaa, sisäelimet

Anna palautetta sivun sisällöstä

Lähetä artikkelin linkki


Sisältötiedot

ALKUPERÄISEN OHJELMAN OTSIKKO:
Patakakkonen 84/03

TV2 Yhteistoimintaohjelms

ESIINTYJÄT: Jaakko Kolmonen, Jouni Valkeapää, Per Tuomas Juuso, Vilhelm Tornensis

OHJELMAN TEKIJÄT:
Tuottaja: Lauri Markos
Ohjaus: Matti Elo
Suunnittelu: Jaakko Kolmonen
Kuvaussihteeri: Päivi Hietanen

Kuva: Poroerotuskeitto. YLE kuvanauha.

Tulosta sivu Ylös

Julkaistu 02.07.2008

Hae Elävästä arkistosta

Yllätä itsesi

Elävän arkiston nettiradio

Elävä arkisto -visa

Elävä arkisto Facebookissa

Elävä arkisto Twitterissä