Elävä arkisto / Oma elämä / Lapsuus / Ruokamuistoja ja outoja ruokia /
Lapin eksotiikkaa: Poroerotuskeitto
1984
OBS: Tillfälligt tekniskt avbrott. Prova att ladda om sidan eller kom tillbaka om en stund. Tilläggsuppgifter. Om du använder Arkivet utanför Finland kan du kontrollera om klippet på grund av våra kontraktsvillkor endast är tillgängligt i Finland. Detta står i så fall i artikeln.
NOTE: Our service is experiencing temporary technical difficulties. We are sorry for the inconvenience, please try again after a while or try to refresh the page. Some videoclips are only available in Finland due to the terms of our agreements (possible limitations are mentioned in the article).
-
Ruokaohjelma 02.02.1984 | kesto: 20:00 (Video)
Jaakko Kolmonen valmistaa poroisäntien kanssa perinteistä poroerotuskeittoa. Mukaan pataan pannaan niin koipea, mahalaukkua kuin peräsuoltakin.
Tunnelma kodassa on tiivis, kun poroisännät valmistavat perinneruokaa avotulella.
Keiton valmistuessa Kolmoselle tarjotaan makupaloja sitä mukaa kuin ainekset kypsyvät, mm. luuydintä, satakertaa ja peräsuolta.
- Se peräsuoli se on sitä itteensä, Kolmonen toteaa.
Ohjelma on nauhoitetu Enontekiön Muotkatakassa talvella 1984.
Teksti: Petra Himberg
AVAINSANAT: eksotiikka, Enontekiö, Lappi, lappilaiset, lappilaisuus, perinteet, peräsuoli, poro, poroerotus, porolappalaiset, poromiehet, primitiivisyys, ruokaohjelmat, saamelaiset, Saamenmaa, sisäelimet
Sisältötiedot
ALKUPERÄISEN OHJELMAN OTSIKKO:
Patakakkonen 84/03
TV2 Yhteistoimintaohjelms
ESIINTYJÄT: Jaakko Kolmonen, Jouni Valkeapää, Per Tuomas Juuso, Vilhelm Tornensis
OHJELMAN TEKIJÄT:
Tuottaja: Lauri Markos
Ohjaus: Matti Elo
Suunnittelu: Jaakko Kolmonen
Kuvaussihteeri: Päivi Hietanen
Kuva: Poroerotuskeitto. YLE kuvanauha.
Julkaistu 02.07.2008