Elävä arkisto / Kotimaa / Maakunnat ja pitäjät / Suomalaiset kartanot /

Kartanokeitoksia Sjundbyssä

1996

HUOM: Valitettavasti palvelussa on hetkellinen tekninen häiriö. Kokeile ladata sivu hetken kuluttua uudelleen. Ohjeita. Jos käytät Elävää arkistoa ulkomaisessa verkossa saattaa kyseinen klippi olla sopimusehtojemme johdosta katseltavissa vain Suomessa, tällöin asiasta on maininta artikkelissa.

OBS: Tillfälligt tekniskt avbrott. Prova att ladda om sidan eller kom tillbaka om en stund. Tilläggsuppgifter. Om du använder Arkivet utanför Finland kan du kontrollera om klippet på grund av våra kontraktsvillkor endast är tillgängligt i Finland. Detta står i så fall i artikeln.

NOTE: Our service is experiencing temporary technical difficulties. We are sorry for the inconvenience, please try again after a while or try to refresh the page. Some videoclips are only available in Finland due to the terms of our agreements (possible limitations are mentioned in the article).

Kartanokeitoksia Sjundbyssä 22.10.1996 | kesto: 29:10 (Video)

Siuntiossa sijaitseva Sjundbyn kartano on komea harmaakivinen linna, jossa on asuttu satojen vuosien ajan. Se restauroitiin täysin Porkkalan vuokra-ajan päätyttyä.

Sjundbyn historiaa tunnetaan jo 1400-luvulta saakka, mutta sen komeat kiviseinät rakennutti Kustaa Vaasan tallimestari Jakob Henrikinpoika 1560-luvulla.

Sjundbyn historiaan kuuluvat niin kuninkaan sotapäälliköt ja Kaarina-kuningatar kuin sotilassaappaissa asteleva kummituskin.

Kun Porkkala vuokrattiin 1944 - 1956 Neuvostoliitolle, oli Sjundby neuvostosotilaiden asuttama. Vanhan kasarmin seinältä löytyvät edelleenkin venäjäksi kirjoitetut käytösohjeet sotilaille.

Huonossa hoidossa ollut kartano jouduttiin vuokra-ajan jälkeen remontoimaan kokonaan.

Kartanon emäntä Margareta Segersven kasvattaa ratsuhevosia, ja Christer-isännän vapaa-aika kuluu rakennuksen korjauspuuhissa.

Sjundbyn keittiössä pitokokki Tom Ekström valmistaa menyyn, joka herauttaa veden kielelle: hunajasilakoita, flambeerattua hirvenpaistia ja suppilovahveroita sekä karviaismarjapuuroa.

Teksti: Susanna Kokkola

AVAINSANAT: flambeeraus, hevonen, hirvenpaisti, kartanokeitoksia, kartanot, karviaismarja, ruoanvalmistus, silakka, Siuntio, Sjundby, yleisötoiveet

Anna palautetta sivun sisällöstä

Sisältötiedot

ALKUPERÄISEN OHJELMAN OTSIKKO:
Kartanokeitoksia: Sjundby, Siuntio

TV2 Harrasteet

HAASTATELTAVAT: Christer Segersven, Margareta Segersven, Tom Ekström

OHJELMAN TEKIJÄT:
Tarja Flemming (toimittaja), Päivi Valkama (ohjaaja), Jorma Kuusisto & Jyrki Lehtonen (kuvaus), Kirsti Arppola (leikkaus), Hanna Jussila (graafikko), Jussi Halme (tunnusmusiikki). Riitta Kallio (kuvaussihteeri).

Kuva: Sjundbyn kartanolinna. YLE kuvanauha.