Elävä arkisto / Kotimaa / Suomi sodassa / Pula-ajan säännöstelyä ja korvikkeita /

Kansa selätti korvikkeilla
pulan ja säännöstelyn

HUOM: Valitettavasti palvelussa on hetkellinen tekninen häiriö. Kokeile ladata sivu hetken kuluttua uudelleen. Ohjeita. Jos käytät Elävää arkistoa ulkomaisessa verkossa saattaa kyseinen klippi olla sopimusehtojemme johdosta katseltavissa vain Suomessa, tällöin asiasta on maininta artikkelissa.

OBS: Tillfälligt tekniskt avbrott. Prova att ladda om sidan eller kom tillbaka om en stund. Tilläggsuppgifter. Om du använder Arkivet utanför Finland kan du kontrollera om klippet på grund av våra kontraktsvillkor endast är tillgängligt i Finland. Detta står i så fall i artikeln.

NOTE: Our service is experiencing temporary technical difficulties. We are sorry for the inconvenience, please try again after a while or try to refresh the page. Some videoclips are only available in Finland due to the terms of our agreements (possible limitations are mentioned in the article).

Pula kaikesta 27.12.1999 | kesto: 3:10 (Video)
Korvikkeet avuksi 15.04.1972 | kesto: 8:42 (Video)

Kun ruoka uhkasi sodan aikana loppua kokonaan, Suomessa otettiin käyttöön ostokortit ja elintarvikkeiden säännöstely. Kekseliäs kansa kehitteli korvikkeita ja kävi mustan pörssin kauppaa, vaikka valtio sitä paheksui.

Ensimmäisenä kortille joutuivat syksyllä 1939 kahvi ja sokeri. Seuraavaksi loppui leipävilja, ja kohta oli pula lähes kaikista elintarvikkeista.

Kahvin korvikkeet tulivat kauppoihin vuonna 1941. Oikeaa kahvia korvikkeessa oli mukana vain 25 prosenttia. Kahvin korvikkeet valmistettiin paahdetusta rukiista, ohrasta, lantusta ja voikukanjuurista.

Tilanteen pahentuessa vuonna 1943 käyttöön otettiin kahvinvastike, jossa ei ollut kahvia ollenkaan. Lopulta myynnissä oli myös erilaisia ”korvikkeiden lisäkkeitä”.

Elintarvikkeita säännösteltiin ostokorteilla. Korttiannoksen koko riippui henkilön energiatarpeesta. Raskasta työtä tekevillä korttiannos oli vähän suurempi kuin muilla.

Ostokortteja oli kaikkiaan käytössä yli 50 kappaletta. Elintarvikkeiden lisäksi säännöstelyn kohteina olivat myös kankaat ja vaatteet sekä kumi- ja nahkatuotteet.

Teksti: Reijo Perälä

AVAINSANAT: dokumenttiohjelmat, elintarvikkeet, jatkosota, joulu, korvikkeet, Lapin sota, musta pörssi, Pariisin rauhansopimus, pula, pula-ajat, ravintolat, salakauppa, salakuljetus, sotakorvaukset, säännöstely, talvisota, toinen maailmansota, välirauha, YH, Ylimääräiset harjoitukset

Anna palautetta sivun sisällöstä

Sisältötiedot

ALKUPERÄISEN OHJELMAN OTSIKKO:
Pula-aika. Lyhyet jutut.
Muistatko kessun ja korvikkeen

HAASTATELTAVAT: Marja Pehkonen, Viktoria Honkanen

OHJELMAN TEKIJÄT:
1. Ohjelma: Pula-aika. Lyhyet jutut. Toimittaja Vesa Saarinen.

2. Ohjelma: Muistatko kesskun ja korvikkeen. Toimittaja Usko Santavuori

Kuva: Kun oikeasti kahvista ja sokerista oli pulaa, käyttöön otettiin korvikkeet. YLE kuvanuha.

Tulosta sivu Ylös

Julkaistu 08.03.2011