Elävä arkisto / Oma elämä / Ruoka ja juoma / Sienikoulu /

Mustatorvisieni ja värikäs torvisienivihannespata

2007

HUOM: Valitettavasti palvelussa on hetkellinen tekninen häiriö. Kokeile ladata sivu hetken kuluttua uudelleen. Ohjeita. Jos käytät Elävää arkistoa ulkomaisessa verkossa saattaa kyseinen klippi olla sopimusehtojemme johdosta katseltavissa vain Suomessa, tällöin asiasta on maininta artikkelissa.

OBS: Tillfälligt tekniskt avbrott. Prova att ladda om sidan eller kom tillbaka om en stund. Tilläggsuppgifter. Om du använder Arkivet utanför Finland kan du kontrollera om klippet på grund av våra kontraktsvillkor endast är tillgängligt i Finland. Detta står i så fall i artikeln.

NOTE: Our service is experiencing temporary technical difficulties. We are sorry for the inconvenience, please try again after a while or try to refresh the page. Some videoclips are only available in Finland due to the terms of our agreements (possible limitations are mentioned in the article).

Mustatorvisieni ja värikäs torvisienivihannespata 05.09.2007 | kesto: 6:00 (Video)

Mustatorvisieni kasvaa kanttarelleille tyypillisessä heinäisessä maastossa, koivujen äärellä. Mustatorvisieni voi olla musta tai harmaa.

Mustatorvisieni on erittäin herkullinen sieni. Se on helppo säilöä, vaikka kuivattamalla. Kuivaa sientä voi murskata ja lisätä melkein mihin tahansa ruokaan.

Vanha kansa sanoi, että mustatorvisientä kannattaa etsiä siihen aikaan, kun koivun siemen putoaa. Sienen sisältä löytyykin usein koivunsiemeniä.

Kun kanttarelli on mykoritsa eli elää symbioosissa koivun kanssa, niin mustatorvisieni on lahottaja.

Viikon sieniruoka on värikäs torvisienivihannespata. Ohjeet löydät infolaatikosta.

Teksti: Seija Aunila

AVAINSANAT: haperot, harrastukset, metsä, metsät, mustatorvisieni, neuvot ja niksit, opetusohjelmat, pataruoat, ruokaohjeet, ruokasienet, sienestys, sienet, sienilajit, sieniruoat, sienivalmisteet, syksy, säilöntä, säilöntämenetelmät

Anna palautetta sivun sisällöstä

Tietolaatikko

Värikäs torvisienipannu:
mustatorvisieniä
paprikoita
kesäkurpitsaa
punasipulia
kirveliä
valkopippuria
suolaa
öljyä
Kasviksia ei paisteta liian pehmeiksi

Sisältötiedot

ALKUPERÄISEN OHJELMAN OTSIKKO:
Sienikoulu

Ajankohtaisohjelmat TV2 Kotimaa

ESIINTYJÄT: Heta Nykänen

OHJELMAN TEKIJÄT:
Timo Keränen (tuot). Ari
Koski & Pentti Kostinen (kuv). Ville Hynninen & Katja
Wessman-Salonpää (leik). Salla Mäkinen (kuvsiht). Markku Lyytinen (graaf). Pekka Myyryläinen (käsik, ohj, toim, kuv).

Kuva: Mustiatorvisieniä. YLE kuvanauha.

Tulosta sivu Ylös

Julkaistu 22.09.2009