Att tillreda en surrogatmåltid

1 videoklipp

Vad kunde en middag bestå av under kriget, då man inte fick tag på vanliga födoämnen och allt ransonerades?
Se och lyssna

Syskonen vid Hepovattnet

1 videoklipp

Redaktör Hans Näsman kommer från storstaden ut på riktiga landsbygden till Hepovattnet i Esse kommun.
Se och lyssna

Sommarnyttigt i svartvita kulisser

1 videoklipp

Här har vi ett "Strömsö" anno 1967, med råd och tips inför sommaren. Lär dig allt om huggormsbett och utombordsmotorer, samt att filea gädda och fjälla braxen. Blandat med pigga visor av Bosse och Robert. Allt i somriga, svartvita kulisser.
Se och lyssna

Pyttipanna med Eva och Anna

4 videoklipp

En utarbetad karriärmammas dröm: Duktiga och glada barn som sköter sig själva och fixar middag.
Se och lyssna

Fett i din kropp!

2 videoklipp

Hälsoupplysning från 70-talet: här varnas för fet mjölk och smör. Det är de mättade fetterna som är livsfarliga. Och varför äter inte finländarna spannmål och grönsaker?
Se och lyssna

Spaghettifågelbo och igelkottspäron

1 videoklipp

Spaghettifågelbo med korv och ärter, rödkålssallad och igelkottspäron med kinuskisås. Det är gott, lättlagat och hälsosamt, enligt Ebba.
Se och lyssna

Gäddfärs

1 videoklipp

Det är traditionell och ordentlig mat som tillagas i Mat med mersmak. Kocken Bertel Lindvik går grundligt tillväga med riktiga råvaror. Här gör han färs på gädda.
Se och lyssna

Urbenad lammstek

1 videoklipp

I Mat med mersmak används igen fina råvaror. En fin lammbit som benas ur och fylls med allehanda godsaker och äts med potatisgratäng.
Se och lyssna

Strömming och åkerbärsparfait

1 videoklipp

Alla matglada vänner skall lära sig tillreda köksmästarströmming.
Se och lyssna

Runebergstårtan

3 videoklipp

Hur bakar man Runebergstårtor egentligen? Se Matias Jungar baka tårtan i mikron och massproduktion av tårtor. Dessutom Fredrika Runebergs hemliga recept...
Se och lyssna

Loppshop fixar chokladägg

1 videoklipp

Om Mignonäggen i handeln verkar för dyra, kan man fixa chokladägg själv. Det tycker barnreportrarna i Loppshop.
Se och lyssna

Dagen efter-mat

1 videoklipp

Akademiska sångföreningen dyker upp i Maria Hackzells kök efter en våt natt. Vad är då bättre än att de får lära sig att göra dagen efter-mat.
Se och lyssna

Akademat kockar för deppiga dagar

1 videoklipp

Mat för deppade sångare tillreds i det första avsnittet av Akademat. Programmet kombinerar sång, marthor och matlagning.
Se och lyssna

Brunch för trötta sångfåglar

1 videoklipp

Ibland kan trötta sångare och hushållslärare vara tvugna att kombinera morgonmål och lunch. Därför tycker Maria det är viktigt att killarna i det här avsnittet av Akademat lär sig att tillreda både muffins och spenatrullar.
Se och lyssna

Förföriskt och imponerande med Akademat

2 videoklipp

I det här avsnittet av Akademat har Maria Hackzell beslutat sig för att lära pojkarna från Akademiska sångföreningen hur man tillreder mat som kan förföra och imponera. Ingen lätt uppgift med tanke på kockarna i köket.
Se och lyssna

Kocken Bobby på Strömsö

3 videoklipp

På Strömsö är matlagning essentiell. Här tillreder kocken Bobby enkla och goda rätter; kokt ägg och Senapssoldater.
Se och lyssna

Lilla O och Molly kockar

1 videoklipp

När Lilla O kockar ska det inte vara fjäsk. Han skall tillreda fisk med allt.
Se och lyssna

Skolmaten genom fyra decennier

7 videoklipp

Finland hör till de få länder i världen som bjuder varm mat åt sina skolbarn. Men problem kan uppstå med näringsinnehåll och mängden av fiskpinnar.
Se och lyssna

Mums: Julgodis

1 videoklipp

Ebba, Anki och Tony pysslar och bakar godsaker till julen. Det blir lussekatter, marsipangodis och vad Ebba aningslöst kallar negerögon.
Se och lyssna

Du är vad du äter

1 videoklipp

Du är vad du äter. Det påstår läkare och ekologiska jordbrukare i det här avsnittet av "Solarplexus". De flesta aktar sig för tillsatsämnen, men det är ännu viktigare att äta kost som är bra för hälsan, säger experterna i programmet.
Se och lyssna

Påskmaten är ohälsosam!

2 videoklipp

Påskmaten är ohälsosam, kolestorolrik och fet. Vad bör man då göra?
Se och lyssna

Att jaga och tillreda sjöfågel

1 videoklipp

Innan Finland gick med i EU var vårjakt på ejder tillåten på Åland. Här får du följa med och lära dig flå och tillreda sjöfågel i april.
Se och lyssna

Högvalla husmorsskola

1 videoklipp

Högvalla seminarium - för blivande hushållslärare och husmödrar. Följ med till den vackra skolan där unga kvinnor lär sig traditionella sysslor för framtidens yrkes- och familjeliv.
Se och lyssna

Trattkantarellsås över öppen eld

1 videoklipp

En korg full med trattkantareller man har plockat själv, en stekpanna, en lägereld och smör. Det är allt man behöver för en underbar måltid i skogen.
Se och lyssna

Svampar med Viking Nyström

2 videoklipp

Viking Nyström har varit ute i skogen. Här berättar han om svampar. Han visar och ritar för att åskådliggöra dem.
Se och lyssna

Helstekt älgfilé med murkelstuvning

1 videoklipp

I älgjaktstider kan det vara på sin plats med ett enkelt men läckert recept på älgfilé. Bertel Lindvik kockar.
Se och lyssna

Pontus Dammert gör tilltugg

2 videoklipp

Pontus Dammert och Göran Ek rör ihop ett underbart smörgåspålägg med antikhandlare Bernt Morelius hjälp. Dessutom snapsar de och äter lakrom.
Se och lyssna

Vår traditionella julmat

2 videoklipp

Är det så att den stressade och inkompetenta nutidsmänniskan inte kan göra traditionell julmat mera? Och äter ungdomen ens julmat?
Se och lyssna

Mat och dryck på slottsbalerna

8 videoklipp

Vad får gästerna på slottsbalen äta i trängseln? Se glimtar från slottsbalen genom ett helt decennium.
Se och lyssna

Familjen Haidari firar id-al-fitr

1 videoklipp

Familjen Haidari på Åland har fastat under ramadan. Nu firar man Id-al-fitr med mat, familj och vänner. Hur är det att leva som muslim på Åland?
Se och lyssna

Kräftor och kräftskivor

6 videoklipp

"Helan gååååååår, sjung hoppfaderallanlej..." En snaps och så ett slurp på kräftan. Kräftor och drycker en mörk sensommarkväll - det är livet, tycker många.
Se och lyssna

Vad bör de unga äta?

1 videoklipp

Ungdomar i tonåren äter dåligt, slarvigt och fel. Här får vi i ett skolprogram från 1985 lära oss vad ungdomar bör äta för att använda sig av kostcirkeln rätt.
Se och lyssna

Förmånlig och dryg mat i Akademat

1 videoklipp

Akademat var ett program som försökte koppla ihop Akademiska sångföreningens stela män med en ung skön Martha vid spisen. Här kockar man förmånlig mat för fattiga studenter.
Se och lyssna

Negerkyssar - ett bra godisnamn?

4 videoklipp

En skumboll med chokladöverdrag, vad skall man kalla en sådan? I Finland har skumbollen länge gått under benämningen negerkyss. Och folks vanor är svåra att ändra.
Se och lyssna

Akademat tillreder en riktig festmåltid

1 videoklipp

Som avslutning på Akademat gör man en ordentlig festmåltid med många rätter. Marthan Maria Hackzell kämpar med killarna för att fixa festmaten.
Se och lyssna

Mikrovågor och mikromat

1 videoklipp

De farliga mikrovågorna dödar all mat, menar Taisto Inervo. Och hur görs färdiga matportioner som skall värmas i mikrovågsugnen?
Se och lyssna

Hushållsmaskiner till jul?

1 videoklipp

Om pappan i huset har dåligt samvete över att han aldrig hjälper till i köket blir det inte bättre av att han köper en brödmaskin eller något annat onödigt, påpekar Gun Väyrynen, konsumentombudsman.
Se och lyssna

Memman: påskbordets fasa eller höjdpunkt?

3 videoklipp

Memman är en av de populäraste rätterna på påskbordet. Det finns t.om. de som kunde äta memma året runt, och i alla former.
Se och lyssna

Mat och liv med Vivi-ann Sjögren

1 videoklipp

Viv-ann Sjögren förvandlar det mesta till mat. Hon friterar maskrosknoppar i Esbo och kockar havsdjur i Andalusien.
Se och lyssna

Akademat kockar vegemat

1 videoklipp

Akademens killar tänker fly när de hör att de skall kocka helt vegetarisk mat. Det krävs mycket tålamod från marthan Maria Hackzells sida för att vegewoken och kokosplättarna skall bli klara.
Se och lyssna

Lyxig bouillabaisse med Akademat

1 videoklipp

Akademaaaaaaaaat! En fisksoppa som det t.om. är omöjligt att stava till skall Dennis och Markus fixa. Det är förstås frågan om bouillabaisse.
Se och lyssna

Akademat ordnar housewarmingparty

1 videoklipp

Ny lägenhet? Housewarming? Men vad ska man bjuda? I Akademat gör man skaljdjurpasta och morotskaka.
Se och lyssna

Brännässlor och andra läckra ogräs

6 videoklipp

När våren kommer kan du hitta de hälsosammaste och godaste råvarorna i skog och dike. Vivi-ann Sjögren, Kenneth Nars och Alexandra de Paoli brinner alla för nässlor och andra ogräs.
Se och lyssna

Pepparkakor och pepparkakshus

2 videoklipp

Att baka pepparkakor, pryda kakorna och kanske göra ett pepparkakshus hör till julförberedelserna. Doften sprider sig, men man bör akta sig för det heta sockret.
Se och lyssna