Siirry suoraan sisältöön
YLE
YLE Uutiset Ohjelmaopas Palaute YLE A-Ö terveyshakTerveyshaku:
|YLE| Terveys
(linkki aukeaa uuteen ikkunaan)Pieni päätös päivässä
Terveysuutiset
Tutkittua
välike
Mielenterveys
Päihteet ja tupakka
Seksuaalisuus
Yhteiskunta
välike
Ruoka ja terveys
» Laihdutus
» Reseptit
Keho ja mieli
Liiku ja voi hyvin
Luonto hoitaa
Vauvan aika
välike
Testit
Terveyslinkit
Yhteystiedot
Palaute
välike
Testaa elinikäsi
Elämä pelissä
 

Reseptit

Kevyt Laskiaispulla


19.2. 2004 Painonvartijat

Alkuvuoden laihdutuspyrkimysten ei tarvitse kariutua laskiaiseen. Painonvartijoiden laskiaispulla on myös oiva laihduttajan herkku. Pullataikinan voi valmistaa kevennetysti. Eniten piilokaloreita saa karsittua täytteestä.

Kuva: Valio Oy
Oheisella ohjeella valmistetussa laskiaispullassa on vain puolet perinteisen kermavaahto-hillo- tai mantelitäytteisen pullan energiapitoisuudesta.

Terveellistä ruokavaliota noudattava saa suoda itselleen myös herkuttelua kohtuudella, ja juuri laihdutusaikana hän oppii valitsemaan rasvaisten houkutusten sijaan kevyempiä vaihtoehtoja.

Laskiaispullan uudet kevyet täytteet



Keventämisen salaisuutena ovat pienet valinnat. Perinteistä pullataikinaa voi keventää maun ja rakenteen siitä kärsimättä käyttämällä rasvatonta maitoa, makeutusjauhetta ja voin asemasta kevyempää, leivontaan sopivaa rasvaa. Täytteiden suhteen on runsaasti valinnanvaraa makumieltymysten mukaan. Kerman sijasta voi käyttää vaahtoutuvaa kevytvispiä tai vaniljakastiketta, joita saa kevennettyä entisestään vielä maitorahkalla. Hillon asemasta voi itse soseuttaa marjoja ja maustaa ne vaikka hedelmäsokerilla tai makeutusjauheella. Helppokäyttöisissä lasten hedelmä- ja marjasoseissa on myös ilahduttavasti makuvaihtoehtoja kokeiltavaksi. Pullia voi myös pakastaa heti niiden jäähdyttyä ja täyttää aina tarpeen mukaan.


Laskiaispullat


(15 kpl, n. 130 kcal)

2 ½ dl rasvatonta maitoa
½ pak (á 50 g) hiivaa
1 rkl sokeria
¾ dl makeutusjauhetta
¼ tl suolaa
1 muna
1 tl kardemummaa
n. 6 dl vehnäjauhoja
25 g sulatettua Voimariinia (60 %)

Voiteluun muna

Täyte
1 prk vauvanruoka-marjasosetta
½ prk (1 dl) Valio kevytvispiä
½ prk (125 g) Valio maitorahkaa
makeutusjauhetta
½ tl vaniljasokeria

Koristeluun 1 tl tomusokeria

Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva. Lisää sokeri, makeutusjauhe, suola ja muna sekä kardemumma. Sekoita. Lisää osa jauhoista puuhaarukalla vatkaten. Alusta lopuilla jauhoilla, kunnes taikina irtoaa käsistä mutta on pehmeää. Vaivaa sekaan sulatettu Voimariini. Kohota taikina liinan alla vedottomassa paikassa. Leivo kohonneesta taikinasta pikkupullia 15 kpl. Kohota liinan alla. Voitele munalla ja paista 225 asteessa noin 12 minuuttia.

Vaahdota kevytvispi ja lisää maitorahka. Mausta täyte makusi mukaan. Halkaise jäähtyneet pullat, täytä marjasoseella ja kevytvispi-rahkavaahdolla. Nosta kansi päälle ja sihtaa pintaan tomusokeria.



Kaikki reseptit

Lukijoiden lähettämiä jouluruokaohjeita
Teetä ruokaan
Nuorten suosimat rahkaletut
Hapankaaliohjeita
Meren herkkuja
Lukijoiden lähettämiä juomaohjeita
Tuoreyrtit tuovat kevään keittiöön
Liikuttavan hyvää: sporttisia ruokaohjeita
Karpalokiisseli
Painonvartijoiden kevyen keittiön herkkukakut
Kevyttä lipeäkalaa kannattaa syödä muulloinkin kuin jouluna
Kaali-juureskeitto (luomu)
Herkullinen linssimuhennos
Mansikkachipsit
Kesäruokakisan satoa
Metsän makua kantarelleista ja mustikoista
Pakasta hortaa eli villivihanneksia myös talveksi
Mausteiset, lämpimät omenakuutiot
Sydämellisiä ruokaohjeita
Tofusta on moneksi
Mateesta keittoa tai pyöryköitä
Kevennä ruokavaliota broilerilla
Suklaiset porkkanaleivokset
Keittoa ja puuroa säiden kylmetessä
Paljon pastasta - juhlava meloni-kinkkusalaatti
Leivo gluteenittomasti - Omena- toscakakku
Kevyt Laskiaispulla
Kevyistä kevyin: Perunainen kalavuoka
Raipalan mummon punajuurikeitto
Kreetalaisia reseptejä terveydeksesi
Luomuviikon pannukakku
Soijavaniljamaidosta helposti vanukasta
Ikivanha resepti - nykyajan funktionaalinen papukeitto
Inkiväärimehu katkaisee flunssalta siivet
Sienikastike, Kasvispata ja Suklaa-banaanikakku - Tuskatonta ruokaa
Petran ruokaisa salaattivinkki
Kukkakaalisosekeitto
Pähkinäsalaatti ja Satay-kastike
Sirpan porkkanakakku
Nokkossämpylöillä terveyttä luonnosta
Voikukalla suu makeaksi
(linkki aukeaa uuteen ikkunaan) Muut YLEn hyvät reseptit
Puutarhassa tuoksuu ruoka
Niklasen keittiössä
Makujen matkassa
Makupalat, TV2
Jamie Oliver - Alaston kokki
Mat med Niklas
Mat med Tina
Reseptit, Ylen aikainen
Reseptit, Satakunnan radio
Opiskelijaruokala, eli halvat reseptit!, YLEX
Iineksen ruokakaappi
Luomua ruokapöytään, Koulu-TV
Lähetä linkki
Tätä sivua ylläpitävät Ari Meriläinen ja Rita Trötschkes

Vastaava ohjelmatoimittaja.

Yleisradio OY | Käyntiosoite: Radiokatu 5 Helsinki | Puh: +358 9 14801 fax: +358 9 1480 3215 | etunimi.sukunimi@yle.fi