Maailmassa on jo enemmän ylipainoisia ihmisiä kuin nälkäänäkeviä.
Maatalouteen erikoistuneet taloustieteilijät esittävät vuosittaisessa kokouksessaan, että hallitusten tulisi ohjata kansalalaisia terveelliseempään ruokavalioon.
Heidän mukaansa ruokailutottumuksiin voitaisiin vaikuttaa hedelmien ja juuresten tuotantotuilla ja vastaavasti verottamalla lihottavia ruokia.
Yhdysvaltalaisen professorin Barry Popkinin mukaan liikalihavuus lisääntyy huolestuttavaa tahtia. Ylipainoisia on maailmassa jo yli miljardi, aliravittuja 800 miljonaa.
Japanilaisten ja yhdysvaltalaisten elintapoja vertailleen Minnesotan yliopiston professorin Benjamin Semnauerin mukaan ylipainon kerääntymiseen vaikuttaa sekä ruuan hinta että liikunnan määrä.
Japanissa liikalihavuutta on hyvin vähän, Yhdysvallat puolestaan komeilee ylipaino-ongelman kanssa maailman kärkitilastoissa. Japanissa kotitaloudet käyttävät ruokaan miltei neljänneksen tuloistaan, kun Yhdysvalloissa rahaa ruokaan kuluu vain 14 prosenttia tuloista.
Japanilaiskaupungeisa suositaan joukkoliikennnettä ja kävelyä, kun taas Yhdysvalloissa kotiovelta ajetaan töihin ja ruokakauppaan ja kävelyä vältetään viimeiseen asti. Japanilainen kävelee päivittää keskimäärin liki 6,5 kilmometriä, mutta aikuiset amerikkalaiset saattavat päivän aikana ottaa vain 1 000 - 3 000 askelta.
Teknologian aikakaudella hyötyliikunta jää amerikkalaisilta väliin ja liikkuminen tarkoittaa usein kallista kuntosalin tai golfkerhon jäsenyyttä.
