MAKUPALAT 25.4.
Paimenen Vappupiiras ja Uuniperunoita
Paimenen Vappupiiras
Pohja:
Voitaikinaa
Päällys:
Löysää perunamuusia
2 munaa
muskottipähkinää
suolaa
Kastike:
500g jauhelihaa
2 sipulia
2 rkl worchestershirekastiketta
1 valkosipulinkynsi
aromisuolaa
1 prk tomaattipuretta
mustapippuria
Ruskista liha ja sipuli. Lisää muut kastikeainekset ja keitä kasaan.
Sekoita perunamuusiin muna ja mausteet.
Aseta laakeaan vuokaan kaulittu voitaikinalevy.
Taikinaa voi myös esipaistaa hetken aikaa uunissa.
Kaada taikinan päälle jauhelihakastike.
Kuorruta piiras muusilla ja
paista uunissa 200 asteessa noin
puoli tuntia, kunnes piiras ruskistuu.
Uuniperunat
Rosamunda-perunoita
Katkarapu-banaanitäyte
Soseutettu banaania
Hakattuja katkarapuja
Currya
Tabascoa
Ranskancremeä
Muna-anjovistäyte
Anjovista
Munaa
Ruohosipulia
Tilliä
Ranskancremeä
Sitruunapippuria
Lehtisalaattia
Salamitäyte
Salamia
Ranskankermaa
Loraus hunajaa
Purjosipulia
Persiljaa
Mustapippuria
Sekoita aineet ja anna täytteiden maustua.
Kypsennä perunat uunissa 200 asteessa
noin tunnin ajan.
|