MAKUPALAT 22.3

Maksapyörykät ja paprikakastike

 

Maksapyörykät


500 g naudan maksaa
8 viipaletta vaaleata leipää
5 munaa
10 rkl vehnäjauhoja
1 sipuli
suolaa
valkopippuria
meiramia 
persiljaa
Jauha maksa yleiskoneessa leivän kanssa. Lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen. Lisää pilkottu sipuli, persilja ja muut mausteet. Tee lusikalla taikinasta palloja ja keitä suolalla maustetussa vedessä noin 15 minuutin ajan.

Paprikakastike


1 paprika
1 sipuli
2-3 dl ruokakermaa
suolaa
mustapippuria
öljyä / voita

Freesaa kuutioitu paprika ja pilkottu sipuli pannulla rasvassa. Lisää kermaa ja hauduta viitisen minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.