Kampelarullat

	Kampelafileitä
	Paprikaa

Kääri paprikasuikaleet kalafileiden sisälle ja pistä rullat tikkuihin.
Keitä rullat vähässä kalaliemessä kasarissa kypsiksi hiljaisella tulella.
Valmista kastike.

Kastike:	
	Voita
	sipulia
	valkoviiniä
	jauhoja
	kalalientä
	kermaa
	tilliä
	pippuria

Sulata voi kasarissa tai kattilassa, lisää pilkottu sipuli.
Ripottele vehnäjauhoja ja lisää kalaliemi ja mausteet.
Anna kastikkeen kypsyä hetken hiljaisella tulella.
Lisää lopuksi vaölkoviiniä, kermaa ja tarvittaessa pippuria ja suolaa.

Ananasmuffinsit

2,5 dl	sokeria
100 g	voita sulatettuna ja jäähdytettynä
3 dl 	vehnäjauhoja
2 tl 	leivinjauhoja
0,5 dl 	kookoshiutaleita
2 	munaa
1 tlk 	ananasmurskaa