MAKUPALAT osa 25 / 30.6.98
Sieni-kinkkupiiras
Pohja:
1 prk rahkaa
200 g voita
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Sekoita rahkaan pehmeä voi ja muut aineet.
Taputtele taikina voideltuun vuokaan,
jätä osa taikinasta koristelua varten.
Täyte:
sipulia
sieniä
150 g kinkkua
paprikaa
½ prk maitorahkaa
1 dl kuohukermaa
2 munaa
suolaa
pippuria
Kuullota sienet ja sipulit pannulla.
Sekoita täyte ja kaada taikinan päälle.
Muotoile taikinasta ristikko piiraan päälle.
Voitele munalla ja paista uunissa 200 astetta n. 30 minuuttia.
Juustomuffinsit
1 prk kermaviiliä
3 munaa
2 dl juustoraastetta
4 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
½ tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
50 g margariinia
Voitele muffinsipelti.
Sekoita munat, juusto ja kermaviili.
Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää ne nestemäisiin. Lisää sulatettu margariini ja sekoita.
Nostele taikina muffinsipellille tai vuokiin.
Ripottele pinnalle paprikajauhetta ja juustoraastetta.
Paista uunissa, 200 astetta, noin 12 minuuttia.
|