MAKUPALAT osa 18 /04.05.99

Pikavorsmakki

0,5 kg 	jauhelihaa 
5 	sipulia
4 	valkosipulinkynttä
1 purkki anjovista
1 tlk 	tomaattisosetta
1 tlk 	tomaattimurskaa
	valko- ja mustapippuria
2 dl 	kermaa

Ruskista jauheliha padassa ja lisää silputtu sipuli sekä murskatut anjovispalat liemineen, tomaattisose ja murskaa sekä lisää pippuri. Laita seos voideltuun vuokaan ja kaada kerma päälle. Kypsennä uunissa 175 asteessa noin tunti.


Perunaruusut

1 kg 	perunansosetta
2-3 	munankeltuaista

Sekoita munankeltuaiset löysähköön muusiin. Puserra pursottimella muusi vuokaan ja kypsennä 250 asteissa kunnes pinta ruskettuu kauniisti.