MAKUPALAT 30.8.99

Grillipihvit 


	Naudan ulkofileetä

Marinadi:

	öljyä
	balsamipunaviinietikkaa
	soijaa
	grillimaustetta
	mustapippurirouhetta
Sekoita marinadi ja anna pihvien maustua siinä ennen paistamista. Paista toiselta puolen kuumahkolla pannulla. Kun pihvin pinnalle ilmestyy pisaroita, käännä pihvi.

Tillikastike 

	
	1 prk ranskan kermaa
	½ prk kermaviiliä
	tilliä
	persijaa
	yrttimaustetta
Pilko tilli ja persilja hienoksi ja sekoita kastike. Anna maun tasaantua ennen tarjoilua.

Grillisämpylät 

	sämpylöitä

Täyte:

	juustokastiketta
	ruohosipulia
	tilliä
	persiljaa
Sekoita täyte ja kuumenna alumiinifolioon käärityt sämpylät miedolla lämmöllä esim. nuotion reunalla.