MAKUPALAT /8.6.99

Vihreä kasvisborssi ja porkkanteeleivät

2 	porkkanaa
½ 	lanttua
3 	perunaa
3 	sipulia
	ruohosipulia ja purjoa
1 	sellerinvarsi
3 rkl 	hernerouhetta
2 pkt 	pakastepinaattia
1,5 l 	kasvislientä
	suolaa
	pippuria
1 	sitruunanmehu
1 rkl 	siirappia
	oliiviöljyä
	keitettyä kananmunaa
	smetanaa

Freesaa oliiviöljyssä porkkanat, lanttu, perunat, sipulit ja selleri. Lisää kasvisliemi ja hernerouhe ja keitä kypsäksi. Lisää pinaatti ja mausteet ja tarjoile keitetyn kananmunan ja smetanan kanssa.


Porkkanaleivät

2,5 dl 	kaurahiutaleita
2,5 dl 	vehnäjauhoja
3 tl 	leivinjauhetta
1 tl 	suolaa
2 	raastettua porkkanaa
50 g 	voita
2 dl 	maitoa

Sekoita kuivat aineet. Sulata voi ja lisää joukkoon. Lisää porkkanaraaste, voi ja maito. Muotoile 3 leipää leivinpaperin päällä ja paista uunissa 225.