|
YLE Mamma mia Sahramirisotto 4 dl risottoriisiä 1 kpl pilkottu shalottisipuli 1 tl suolaa 1 pss sahramia 50 g voita 50g parmesanraatetta 1 l vettä oliivi tai rypsiöljyäKuullota pilkottua sipulia kasarissa 2-3 min. lisää riisi, jatka kuullottamista 2-3 min lisää. Kaada puolet veden määrästä ja lisää suola. Noin 5 min myöhemmin lisää sahrami ja loppu vesi. 15 min. myöhemmin lisää voi ja parmesanraaste koko ajan sekoittaen. |