|
YLE Mamma mia Jänis uunissa n. 1 kg jänis hienonnettua rosmariinia 2 valkosipulinkynttä suolaa öljyä sian ihraa Laita uunivuokaan kokonainen jänis, laita jäniksen sisään sian ihran suikale, jottei se kuivu kypsyessä. Hiero jäniksen päälle hienonnettu rosmariini ja valkosipulin kynnet ja suolaa. Lisää päälle öljy. Peitä uunivuoka foliolla, jonka voit ottaa pois kypsymisen puolivälissä. Hauduta lihaa 150-160 asteessa noin kaksi ja puoli tuntia. Kääntele jänistä muutaman kerran kypsymisen aikana. |