YLE Mamma mia

Radicchio all'aceto balsamico e pancetta

	radicchio salaatin kerä
	balsamiviinietikkaa
	savustettu sianlihan siivu
ripaus	hienoa suolaa

Leikkaa sianlihan siivu kuutioiksi. Ruskista kuutioita pannulla noin 3-4 minuuttia, älä kuitenkaan päästä liian ruskeiksi. Lisää puhdistettu ja pilputtu salaatti pannuun ja sekoita ainekset hyvin jotta salaatti saa maun sianlihasta. Muutaman minuutin kuluttua kaada balsamiviinietikka ja lisää suola.