SIENIMUNAKAS 2-3 munaa 1 rkl vettä ripaus suolaa 2 dl sienipaloja 1 rkl sipulisilppua 1 rkl rypsiöljyä mustapippuria myllystä ripaus suolaa MUNAMASSAN VALMISTUS -vatkaa munat tasaiseksi massaksi -sekoita munamassaan vesi ja suola SIENIMUNAKKAAN AINESTEN ESIVALMISTELU -leikkaa tuoreet herkkusienet, siitakkeet tai tatit parin millin paksuisiksi viipaleiksi -leikkaa ruokalusikallinen sipulisilppua SIENIMUNAKKAAN PAISTAMINEN -kuumenna paistinpannu liedellä nelosteholla -kaada tilkka öljyä pannulle -kypsennä sieniä ja sipulia pannulla pari minuuttia -mausta seos pippurilla ja suolalla -kaada munamassa sieniseoksen päälle -sekoita munamassaa puulastalla hitaasti pannun laidasta laitaan, kunnes massa on hyytynyt SIENIMUNAKASANNOKSEN KOKOAMINEN -nosta paistos lautaselle -ripottele munakkaan pinnalle persiljaa