KASVISSOSEKEITTO 2 litraa vettä 1 litra porkkanaa sentin paksuisina paloina 1 litra perunalohkoja ripaus suolaa ripaus sokeria tai nokare hunajaa 1 dl hienonnettua persiljaa 2 rkl ruokakermaa tai juustoraastetta KASVISSOSEKEITON VALMISTUS -pese ja kuori porkkanat ja perunat -leikkaa perunat kahtia ja porkkanat sentin paloiksi -pane kasvikset kattilaan ja kaada vesi päälle -keitä kasviksia 30 - 40 minuuttia eli niin kauan, kunnes porkkanat ovat pehmeitä -kaada keitinvesi talteen -soseuta kasvikset survomalla, tehosekoittimella tai painamalla ne karkean siivilän läpi -kaada 1 ½ litraa keitinlientä kasvissoseen päälle ja anna keiton kiehua pari minuuttia -jos keitto on liian löysää, notkista sitä keitinliemellä -mausta keitto suolalla, hunajalla tai ripauksella suolaa KASVISSOSEKEITTOANNOS LAUTASELLE -laita annos keittoa lautaselle -koristele tuoreella persiljalla