KASVISMAKSALETUT peruna porkkana 300 g jauhettua sian tai naudan maksaa 1 tl rakuunaa 1/2 tl paprikaa ½ tl suolaa ½ dl rypsiöljyä ohrarieska levitettä KASVISMAKSALETTUTAIKINAN TEKEMINEN -kuori ja raasta kasvikset ohueksi raasteeksi -sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi -lisää paprikajauhe sirotellen, ettei se paakkuunnu taikinaan -hienonna tuore rakuuna veitsellä -jos sekoitat öljyä taikinaan, tarvitset rasvaa paistamiseen vain ensimmäisen letun aikana KASVISMAKSALETTUJEN PAISTAMINEN -kuumenna pannu nelosteholla ja aloita paistaminen -tee kananmunan kokoisia, puolen sentin paksuisia lettuja -käännä letut minuutin kuluttua -jatka paistamista 2-3 minuuttia -leikkaa lettu kahtia ja maista onko lettu kypsä KASVISMAKSALETTUANNOKSEN KOKOAMINEN -nosta sopiva määrä maksalettuja lautaselle -laita puolukkasurvosta lettujen viereen