KINKKURULLATAIKINAN TEKEMINEN 3 munaa 2 dl maitoa ¼ dl rypsiöljyä 1 tl suolaa 2 ½ dl jauhoja 4 dl maitoa -vispaa munat ja sekoita munien kanssa 2 dl maitoa, öljy, suola ja jauhot tasaiseksi taikinaksi -vispaa loppu maito taikinaan -levitä reunalliselle uunipellille leivinpaperi niin, että paperin reunat nousevat pari senttiä pellin reunoja vasten -sipaise tilkka öljyä paperille ja levitä taikina tasaisesti paperille -kypsennä taikinaa 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia -kumoa taikina leivinpaperille KINKKURULLAN TÄYTTEEN TEKEMINEN 2 rkl rypsiöljyä 2 dl porkkanaraastetta 100 g siitake- tai muita sieniä hienonnettuna 2 dl purjoa millin paksuisina suikaleina 1 dl sipulisilppua 200 g kinkkua kahden millin suikaleina suolaa ja pippuria 2 rkl ketsuppia 150 g leipäjuustoa puolen sentin kuutioina -kuumenna öljy laakealla pannulla -kypsennä kasviksia ja sieniä pannulla viitisen minuuttia -lisää kinkkusuikaleet ja parin minuutin kuluttua ketsuppi ja mausteet -sekoita leipäjuusto kuutioina kuumaan täytteeseen -levitä täyte pohjalle -käännä pohja tiukalle rullalle, nosta leikkuulaudalle ja viipaloi kinkkurulla tarjolle ANNOKSET LAUTASELLE - leikkaa mieleisesi kokoinen pala kinkkurullasta - tarjoa rullan kanssa raikasta salaattia