HEDELMÄPANNARI 2 munaa ½ l maitoa 2 dl ohrajauhoja 1 dl vehnäjauhoja 2 rkl sokeria ripaus suolaa 1 iso hapan omena tai kaksi pientä 1 dl puolukkaa 1 rkl voita vuoan voiteluun 1 rkl sokeria ripaus kanelia pannarin pinnalle HEDELMÄPANNARITAIKINAN VALMISTUS -vispaa munat ja kaada sekaan puolet maidosta -sekoita vispilällä jauhot munamaitoseokseen -lisää loppu maito, sokeri ja suola taikinapohjaan kunnolla sekoittaen -anna taikinan turvota ainakin 30 minuuttia HEDELMÄPANNARIN PAISTAMISTA EDELTÄVÄT VALMISTELUT -säädä uuni 210 asteeseen -voitele 20 cm x 30 cm:n kokoinen uunivuoka -kuori omenat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi -kaada taikina vuokaan sentin paksuiseksi kerrokseksi -levitä omenaraaste ja puolukat pannarin pinnalle HEDELMÄPANNARIN PAISTAMINEN -paista pannaria uunissa 20 - 30 minuuttia paksuudesta riippuen -ripottele valmiin, kuuman pannarin pinnalle hiven sokeria ja kanelia