E-koodi tarkoittaa, että EU on arvioinut kyseisen lisäaineen turvalliseksi elintarvikekäyttöön. Koodeja käytetään, koska auki kirjoitettuina lisäaineiden nimet tekisivät lain kaikille elintarvikkeille vaatimasta ainesosaluettelosta niin pitkän, että pakkausta pitäisi suurentaa tai siihen pitäisi liittää erillinen "reseptilipuke". Tarkempaakin tietoa löytyy netistä: www.evira.fi.

– Chindonya (ei varmistettu)