Kun puraisee hillomunkkia, niin sieltä sisältä tulee punaista hilloa. Miten hillo saadaan sinne munkin sisälle?

Munkkitehtaalla tai leipomossa munkit leivotaan kuten pikkupullat ja paistetaan sen jälkeen rasvassa. Sitten munkit hillotetaan joko pistämällä iso neula munkkiin ja pursottamalla sitten paineen avulla hilloa munkin sisään tai käsin pursotuspussin avulla. Kun katsoo tarkkaan hillomunkkia, voi siinä huomata pienen reiän, josta hillo on laitettu sisään.