YLE Radio 1

PedroViti kirjoitti:Seuraavaksi täytyykin kehitellä mitta millä saa koukatuksi papuja pussista juuri yhden keittokerran verran. Ei mitään varastoon jauhamista.

Kyllä he hiitä... silmävaralla vaan... Muuten päätyy helposti hullun tiedemiehen kaltaiseksi kiilusilmäksi, joka mittaa jokaisen murenan neljän desimaalin tarkkuudella!

Käväisin tänään Tallinnassa ja nautin äkkiseltään kupposen kahvia Narva maantien varrella olevassa pikku kuppilassa. Nirsoin silmin katseltuna hiukan nuhruisessa mutta kun paikka näytti olevan paikallisten suosiossa niin se on aina hyvä merkki. Kahvi oli hyvää, juuri suodatettua, ei mitään lasipallossa mädätettyä ja kun siihen otti kylkeen vielä lasillisen Vana Tallinn-likööriä, niin suupieliä lipoen läksin kohti laivaterminaalia. Hinta yhteensä runsaat kolme euroa.

Veli hyvä, kyllä sinun on pantava arvot oikeaan järjestykseen ja vähennettävä tuon alkomahoolin käyttöä. Kahvi kahvina eikä viinan kyytipoikana! ;)

Antaa vehyn olla huppelissa, pääasia että hän aika ajoin jaksaa vierailla myös siwistysmaissa.

VeHy kirjoitti:Käväisin tänään Tallinnassa ja nautin äkkiseltään kupposen kahvia Narva maantien varrella olevassa pikku kuppilassa. Nirsoin silmin katseltuna hiukan nuhruisessa mutta kun paikka näytti olevan paikallisten suosiossa niin se on aina hyvä merkki. Kahvi oli hyvää, juuri suodatettua, ei mitään lasipallossa mädätettyä ja kun siihen otti kylkeen vielä lasillisen Vana Tallinn-likööriä, niin suupieliä lipoen läksin kohti laivaterminaalia. Hinta yhteensä runsaat kolme euroa.

Yleensäkin taitavat siellä tehdä sen kahvikupposen kutakin asiakasta varten erikseen. Ainakin niissä kuppiloissa, joissa eri puolilla Viroa olen käynyt.

k-meleon kirjoitti:Veli hyvä, kyllä sinun on pantava arvot oikeaan järjestykseen ja vähennettävä tuon alkomahoolin käyttöä. Kahvi kahvina eikä viinan kyytipoikana!

Ei kai nyt tilkka likööriä vielä kovin paha ja epäterveellinen asia ole. Päinvastoin - hyvä mieli on tärkeää terveyden kannalta.

Vaan enhän minä tiedä, minkä verran VeHy oli jo aikaisemmin päivän mittaan naatiskellut.

k-meleon kirjoitti:Veli hyvä, kyllä sinun on pantava arvot oikeaan järjestykseen ja vähennettävä tuon alkomahoolin käyttöä. Kahvi kahvina eikä viinan kyytipoikana!

Mausteeksi vain, ja mielen virkistykseksi. Ja vain yksi lasillinen. Irlannissa kyllä tuli sen Irish coffeen kanssa lotrattua ihan liikaakin mutta nyt sitten raitistellaan ja tasataan muutama viikko että saadaan kokonaiskuormitus sopivalle tasolle.

vieraampi kirjoitti:Yleensäkin taitavat siellä tehdä sen kahvikupposen kutakin asiakasta varten erikseen. Ainakin niissä kuppiloissa, joissa eri puolilla Viroa olen käynyt.

Näin on. Joskus joutuu kahviaan odottelemaan jonkin aikaa kun sitä tehdään kuppi kerrallaan mutta ei se hirveesti häiritse. Ehtii rauhoittua ja virittäytyä odottamaan kahvin ensi hivelyä kielellä.

vieraampi kirjoitti:Vaan enhän minä tiedä, minkä verran VeHy oli jo aikaisemmin päivän mittaan naatiskellut.

Laivalla söin vain pienen annoksen lihapullia Delin noutopöydästä kun suurempi nälkä ei ollut kotona syödyn runsaan aamiaisen jälkeen. Lihapullien kanssa nautin puolen litran pullollisen oivaa Saku Originaalia, en muuta. Palatessa sitten laivalla toisen lasillisen likööriä, siinä minun ryyppäämiseni. Jotkut suomalaiset näyttivät suhtautuneen ryyppäämiseen huomattavasti vakavammin. Erityisesti mieleen jäivät alaikäisen rajoilla olevat baseball-lakkiset ja t-paitaiset nuoret miehet, jotka kulkivat olut- tai lonkeropurkki kourassa meteliä pitäen ja olivat niin aikamiesta, niin aikamiestä.

Laivalla käytin aikani opiskeluun, en karaokeen.

k-meleon kirjoitti:

PedroViti kirjoitti:Seuraavaksi täytyykin kehitellä mitta millä saa koukatuksi papuja pussista juuri yhden keittokerran verran. Ei mitään varastoon jauhamista.

Kyllä he hiitä... silmävaralla vaan... Muuten päätyy helposti hullun tiedemiehen kaltaiseksi kiilusilmäksi, joka mittaa jokaisen murenan neljän desimaalin tarkkuudella!

Upea työkaluvalikoima tuolla tiedemiehellä. Niin ja tiedemieshän on aina arvostettu, Suomessa ainakin; täytynee harkita alan vaihtoa. Mutta tässä funtisiessa, mikä saattaa muuten kestää hieman, niin tarkoitin kyllä aivan tuollaista desin mittaa, pitenin mitta tuossa kuvassa.
Laiskotti niin, että kaivoin vanhan kuvan, muut mitat ovat edelleen käytössä paitsi oikeanpuoleinen ½ l. mitta jonka taisin lempata jossain vaiheessa. Mitta oli kyllä hyvä, mutta tolkuttoman hankala tiskata kahva- ja pohjarakenteen ansiosta. Muut mitat ovat näppäriä käyttää. Äsh, asiaan...
Käyttämääni 3 kupin prezzo keittimeen menee jauhettua kafeeta vähän yli puoli desiä, joten papuina se lienee aika lähellä desiä.

Hei!!!!
Eihän se kahvin paino jauhaessa mihinkään muutu, ja paino on perusyksikkö kahvin valmistuksessa, tilavuus tietysti...
Testailin tai vertailin eilen kahta melko samantyylistä papua keskenään ja puntaroin digivaa'alla
14 gramman satsit molempia ensin myllyyn ja sitten keittimeen. 14 grammaa on "standardi" espresson
valmistuksessa. Aina ei ole niin nokon nuukaa, mutta kun haluan olla varma, niin punnitsen yhden desimaalin tarkkuudella

vaikka linkittäminen on tympeää ja osoittaa laiskuutta, niin tuolta voi ihmetellä
hullun tiedemiehen puuhasteluja eiliseltä päivältä: http://linkerquu.blogspot.com/2011/08/k ... uksia.html

Meikäläinen luuli ensin että Jormaa kutsutte tiedemieheksi kun on silläkin kaikenlaista vempelettä. Ainakin meikäläinen tuli kateelliseksi siitä tiimalasin näkösestä pörpöttimestä. Toivottavasti tulee jostakin vastaan, ukko laitto heti Nakkilan keittimen nähtyään semmosen ostoslistalle.

Puliukko kirjoitti:Toivottavasti tulee jostakin vastaan, ukko laitto heti Nakkilan keittimen nähtyään semmosen ostoslistalle.

Mitäs meinaat sillä tiputella?

VeHy kirjoitti:

k-meleon kirjoitti:Veli hyvä, kyllä sinun on pantava arvot oikeaan järjestykseen ja vähennettävä tuon alkomahoolin käyttöä. Kahvi kahvina eikä viinan kyytipoikana! ;)

Mausteeksi vain, ja mielen virkistykseksi. Ja vain yksi lasillinen.

No joo, tämän kerran. Niin hyvä selitys. ;)

Jorma Lindqvist kirjoitti:Hei!!!!
Eihän se kahvin paino jauhaessa mihinkään muutu, ja paino on perusyksikkö kahvin valmistuksessa, tilavuus tietysti...
Testailin tai vertailin eilen kahta melko samantyylistä papua keskenään ja puntaroin digivaa'alla
14 gramman satsit molempia ensin myllyyn ja sitten keittimeen. 14 grammaa on "standardi" espresson
valmistuksessa. Aina ei ole niin nokon nuukaa, mutta kun haluan olla varma, niin punnitsen yhden desimaalin tarkkuudella :shock:

vaikka linkittäminen on tympeää ja osoittaa laiskuutta, niin tuolta voi ihmetellä
hullun tiedemiehen puuhasteluja eiliseltä päivältä: http://linkerquu.blogspot.com/2011/08/k ... uksia.html

Painohan se, vaan eiköhän tässä toistaiseksi päästä tilavuusmitoillakin kaffeen makuun. Kahvin määrä per satsi on kyllä melko olennainen tekijä, joten ei sitä aivan kourakaupalla pannuun heitetä. Tai no, kukin tavallaan.
Luin tuon "kahvipapujen paahdon vaikutuksia" jutun blokistasi. Hyvä juttu, tuli tietoa taas lisää ja oli kiva lukea. Kiitos!

En tiiä muuta, mutta C-market juhla mokka 3-pakettia 10€:a

Testasin äsken tuota yllä esittämääni hypoteesia eli että sama määrä papukahvia vie enemmän tilaa kuin jauhettu tuotos. Pidin tätä lähes selvänä, mutta mikä olikaan tulos myllytyksen jälkeen; jautettua kahvia oli sama tai silmämääräisesti arvioituna aavistus enemmänkin kuin papuja desilitran mitassa. Pidin jokseenkin selvänä, että melko suurikokoisten papujen väleihin jää tyhjiä koloja ja rakoja niinkuin myös jää, mutta...kävi kuten kävi.
Otin muutaman kuvan ja nyt käytin jopa täytesalamaa. Tässä yksi mistä selviää paremmin tuo keramisten terien rakenne; yksinkertainen on kaunista ja toimivaa.