http://blogit.yle.fi/asiasana/luonnonmukainen-viljely fi http://blogit.yle.fi/maarit-roiha/go-organic-eli-mielenrauhaa-luomusta <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even" property="content:encoded"><p>Luomuruuasta on tullut todellinen buumi Yhdysvalloissa, erityisesti edistyksellisessä Kaliforniassa. Luomuna saa nykyisin käytännössä kaikkea yksinkertaisista raaka-aineista valmiisiin aterioihin. Kaikki luomuna mainostettava tuntuu lisäksi menevän kaupaksi kuin vettä vaan. Syy lienee siinä, että moni uskoo ja toivoo luomun olevan perinteisesti tuotettua ruokaa turvallisempaa.</p> <p>Niin tai näin, luomun valitseminen lisää mielenrauhaa, ainakin Jenkeissä. Olen törmännyt maan vilja-aitaksi kutsutussa Kaliforniassa jääkaapissa viikkoja mätänemättä säilyviin, pahvinmakuisiin omenoihin ja muihin epäilyttäviin tuoretuttavuuksiin. En pidä luomun ostamista Suomessa tarpeellisena, sillä suomalaisella ruualla on perinteisesti hyvä maine. Täällä maksan kauppakassistani mielelläni muutaman taalan ylimääräistä jos tiedän, miten ja missä syömäni ruoka on tuotettu. Omenan kuuluu sitä paitsi mädäntyä lojuttuaan toista viikkoa jääkaapissa!</p> <p> </p> <p class="rteleft"><span class="blogz-inline-image blogz-inline-image--large"><a href="http://blogit.yle.fi/sites/blogit.yle.fi/files/body_images/img_0038_0.jpg" class="blogz-inline-image-link"><img title="Sanfranciscolaisen ruokakaupan hedelmäosaston luomuvalikoima on vaikuttava." class="blogz-imagestyle-large lightbox-enabled" typeof="foaf:Image" src="http://blogit.yle.fi/sites/blogit.yle.fi/files/styles/mobile/public/body_images/img_0038_0.jpg?itok=GZ-7ZaKi" alt="" /></a></span></p> <p> </p> <p>Jopa Yhdysvaltain ensimmäinen nainen <strong>Michelle Obama</strong> kannustaa esimerkillään kansalaisia luonnonmukaiseen viljelyyn. Obamat ovat perustaneet Valkoisen talon tiluksille luomukasvimaan ja puutarhan tuottamaan raaka-aineita talon keittiölle. Rouva Obama uskoo kotipuutarhan pidon olevan oiva keino saada ihmiset kiinnostumaan ravinnosta ja syömään terveellisemmin.<b><i><br /></i></b></p> <p>Obamat ovat kiinnittäneet huomiota myös kansalaisten yhä pahenevaan liikalihavuuteen. Luomun lisääminen ruokavalioon ei yksinään poista kaikkia ruokavalion vääristymiä mutta on askel oikeaan suuntaan. Ja onhan joka tapauksessa hienoa, jos luomuvillitys tai presidenttiperheen esimerkki saa ihmiset miettimään syömisiään roskaruuan ja liikakilojen luvatussa maassa.</p> <p><br /><a href="http://www.ota.com/index.html"><strong>Organic Trade Association</strong></a> -järjestön mukaan luomuruuan myynti kasvoi Yhdysvalloissa viime vuonna lähes kuusitoista prosenttiyksikköä edellisvuodesta, talouden taantumasta huolimatta. Yhdysvallat pitää hallussaan lähes puolta luomuruuan maailmanlaajuisista markkinoista. Luomu on täällä ison luokan bisnes ja myös massoja tavoittelevat kauppaketjut tarjoavat luomua, sillä se myy hyvin.</p> <p>Alunperin luomua kasvatettiin pikkutiloilla lähialueen asukkaille. Luomun käytyä yhä suositummaksi se on brändätty ja tuotantoa on tehostettu. Suurten kauppaketjujen vallatessa markkinat luomu ei ole pian enää lähiruokaa kuten alunperin oli tarkoitus. Ei ainakaan Yhdysvalloissa.</p> <p> </p> <h3>Kaikki alkoi Kaliforniasta</h3> <p>Kaliforniaa ja erityisesti hippikaupunki San Franciscoa pidetään Yhdysvaltain luomuajattelun keskuksena. Jo 1970-luvulla perustettu Rainbow Grocery Cooperative kuuluu kaupungin tunnetuimpiin luomukauppoihin.</p> <p>Rainbow Groceryn osakas <strong>Vanessa Zevallos</strong> uskoo luomun menestystarinan jatkuvan. Kalifornia on hänen mukaansa terveysasioissa muuta maata edellä.</p> <p><a href="/sites/default/files/asset_bonus/Vanessa_organic_food.flv"><em><strong>Lataa Zevalloksen haastattelu</strong></em></a></p> <p>Rainbow Groceryn vakioasiakas, 62-vuotias sanfranciscolainen <strong>William Crolius</strong> on syönyt luomua yli puolet elämästään. Myös Croliuksen koira on luomulinjalla.</p> <p><a href="/sites/default/files/asset_bonus/William_organic_food.flv"><em><strong>Kuuntele, mitä Crolius ajattelee maansa ruokateollisuudesta</strong></em></a></p></div></div></div><ul class="links inline"><li class="quote first last"><a href="/comment/reply/2360?quote=1#comment-form" title="Quote this post in your reply.">Lainaus</a></li></ul> Wed, 14 Oct 2009 20:30:53 +0000 Maarit Roiha 2360 at http://blogit.yle.fi http://blogit.yle.fi/maarit-roiha/go-organic-eli-mielenrauhaa-luomusta#comments