Elävä arkisto / Kotimaa / Tekniikan ihmeet ja keksinnöt / Keksintöjä kaikille /
Luonnon oma makeutusaine: ksylitoli
1975, 1976, 1986, 1988
OBS: Tillfälligt tekniskt avbrott. Prova att ladda om sidan eller kom tillbaka om en stund. Tilläggsuppgifter. Om du använder Arkivet utanför Finland kan du kontrollera om klippet på grund av våra kontraktsvillkor endast är tillgängligt i Finland. Detta står i så fall i artikeln.
NOTE: Our service is experiencing temporary technical difficulties. We are sorry for the inconvenience, please try again after a while or try to refresh the page. Some videoclips are only available in Finland due to the terms of our agreements (possible limitations are mentioned in the article).
-
Ksylitolia sveitsiläis-suomalaisena yhteistyönä 24.02.1976 | kesto: 2:17 (Video)
-
Koivusokerin sivutuote kotieläinten rehuna 31.05.1976 | kesto: 3:02 (Video)
-
Turun ksylitolitutkimukset 21.02.1986 | kesto: 2:53 (Video)
-
Koivusokerin käyttö makeutusaineena 21.01.1975 | kesto: 3:44 (Audio)
-
Ksylitolitutkimus Ylivieskassa 01.11.1988 | kesto: 9:22 (Audio)
Professori Arje Scheinin aloitti keväällä 1970 yhdessä Kauko Mäkisen kanssa käytännön kokeet ksylitolin vaikutuksista. Nykyisin ksylitoli ehkäisee hampaiden reikiintymistä liki jokaisessa maailman maassa.
Ksylitoli kemiallisena aineena löydettiin jo 1890-luvulla, mutta sen hammasterveydelliset vaikutukset todennettiin vasta 1970-luvun Suomessa. Turun yliopiston Hammaslääketieteellinen laitos käynnisti vuonna 1970 Turun Sokeritutkimukset, joiden tavoitteena oli löytää sokerille uusia luonnollisia vaihtoehtoja.
Vuodelta 1975 peräisin olevassa audiossa Lauri Vettenranta haastattelee professori Arje Scheininia. Scheinin kertoo kuinka koivusokeria on testattu makeutusaineena ja kuinka sen käyttö vaikuttaa suun hyvinvointiin. Kokeet osoittivat, että kariesta esiintyi huomattavasti vähemmän koivusokeria saaneella koeryhmällä.
Koivusokerin tuottamisen kerrotaan olevan kallista ja suurtuotantoon ei vielä vuonna 1975 nähdä mahdollisuutta sillä yhden koivusokeritonnin valmistamiseen joudutaan käyttämään 40-50 kuutiometriä koivuhaketta.
Vuotta myöhemmässä uutisessa suomalaisten ksylitolin tuottajien tavoitteena on päästä jopa 10 000 tonnin vuosituotantoon muutaman vuoden kuluessa.
Vuoden 1988 lokakuussa valmistui Ylivieskassa toteutettu ksylitolin käytön kenttätutkimus. Tutkijana oli hammaslääketieteen lisensiaatti Pauli Isokangas. Tutkimuksen ensimmäinen osa valmistui 1985 jolloin todettiin, että ksylitolin käytöllä oli myönteinen vaikutus pitkällä aikavälillä lasten hampaisiin. Vuoden 1988 tutkimus toi lisänäyttöjä reikiintymisen vähenemiseen, kun ksylitolipurukumia syötiin säännöllisesti.
Teksti: Emilia Kemppi
AVAINSANAT: fruktoosi, hammaslääketiede, hampaat, karies, keinotekoiset makeutusaineet, koivusokeri, kokeet, ksylitoli, luonnonaineet, makeutusaineet, purukumi, sokeri, tuotekehitys, Turku, tutkimus
Sisältötiedot
ALKUPERÄISEN OHJELMAN OTSIKKO:
Myöhäisuutiset
Myöhäisuutiset
Uutiset ja sää
Koivusokerin käyttöä makeutusaineena tutkittu Turussa
Ksylitolitutkimus Ylivieskassa.
TV1 TV-uutistoimitus
HAASTATELTAVAT: Arje Scheinin, Pauli Isokangas, Esko Poutiainen
MUUT HENKILÖT: Kauko Mäkinen
OHJELMAN TEKIJÄT:
TV1 TV-uutistoimitus
Arvi Lind (toim).
Esko Kitula (toimsiht). Eva Polttila (luk). Piritta Ojaniemi (kuvsiht). Marjo Toivonen (ohj).
Ilpo Ropponen ja Lauri Vettenranta (toim)
Esa Koskimaa (toim)
Kuva: Purukumia. Yle kuvanauha.
Julkaistu 01.10.2010