Elävä arkisto / Oma elämä / Ruoka ja juoma / Ravinto-oppia ja valistusta /
Rasvasota täydessä vauhdissa 1970-luvulla
1979
OBS: Tillfälligt tekniskt avbrott. Prova att ladda om sidan eller kom tillbaka om en stund. Tilläggsuppgifter. Om du använder Arkivet utanför Finland kan du kontrollera om klippet på grund av våra kontraktsvillkor endast är tillgängligt i Finland. Detta står i så fall i artikeln.
NOTE: Our service is experiencing temporary technical difficulties. We are sorry for the inconvenience, please try again after a while or try to refresh the page. Some videoclips are only available in Finland due to the terms of our agreements (possible limitations are mentioned in the article).
-
Ajankohtaisjuttu voin ja margariinin kilpailusta 10.05.1979 | kesto: 5:29 (Video)
Margariini löi itseään läpi etenkin Etelä-Suomen kotien pöydissä 1970-luvulla. Markkinoille tuli myös tuotteita, jossa on sekä voita että kasviöljyä.
1970-luvulla oli jo hyvin tiedossa, että voin tyydyttyneet rasvat ovat epäterveellisiä ja että kasviöljyissä rasva on terveellisempää tyydyttämätöntä.
Meijeriteollisuus julkaisi 1970-luvulla tutkimuksia, joissa korostettiin margariinin lisäaineiden vaarallisuutta. Tutkimusten lähteet olivat kuitenkin puutteellisia.
Suomi on muuttunut monen muun länsimaan tapaan viimeisen 30 vuoden aikana voimaasta margariinimaaksi. Suomalaiset ovat kuluttaneet tällä vuosituhannella keskimäärin reilut kahdeksan kiloa margariinia ja alle kolme kiloa voita vuodessa.
Teksti: Paavo Rytsä
AVAINSANAT: kasvirasvat, kasviöljyt, kolesteroli, margariini, meijeriteollisuus, Pohjois-Karjala -projekti, rasvahapot, ravintorasvat, sydän- ja verisuonitaudit, terveys, tevreysneuvonta, voi
Sisältötiedot
ALKUPERÄISEN OHJELMAN OTSIKKO:
Ajankohtainen kakkonen
TV2 Ajankohtaistoimitus
OHJELMAN TEKIJÄT:
Harri Valtonen (toimitussihteeri), Reijo Miettinen (toteutus), Ensio Suominen (lavastus), Pertti Nykänen (grafiikka), Mauri Aalto, Mats Hastrup ja Ilmari Meriluoto (kuvaus), Markku Ritola, Vesa Toijonen, Urpo Martikainen ja Mari Kiukas (toimittajat), Raili Pajula (kuvaussihteeri).
Kuva: Urpo Martikainen. YLE kuvanauha.
Julkaistu 28.04.2008