yle.fi




Elävä arkisto / Oma elämä / Ruoka ja juoma / Terveyttä ruuasta /

Uunimakkaraa ja maitoa työmaaruokalassa

1975

HUOM: Valitettavasti palvelussa on hetkellinen tekninen häiriö. Kokeile ladata sivu hetken kuluttua uudelleen. Ohjeita. Jos käytät Elävää arkistoa ulkomaisessa verkossa saattaa kyseinen klippi olla sopimusehtojemme johdosta katseltavissa vain Suomessa, tällöin asiasta on maininta artikkelissa.

OBS: Tillfälligt tekniskt avbrott. Prova att ladda om sidan eller kom tillbaka om en stund. Tilläggsuppgifter. Om du använder Arkivet utanför Finland kan du kontrollera om klippet på grund av våra kontraktsvillkor endast är tillgängligt i Finland. Detta står i så fall i artikeln.

NOTE: Our service is experiencing temporary technical difficulties. We are sorry for the inconvenience, please try again after a while or try to refresh the page. Some videoclips are only available in Finland due to the terms of our agreements (possible limitations are mentioned in the article).
Kuva: Ruoka-annossa, jossa on uunimakkaran kyytipoikana maitoa ja tuopillinen olutta. YLE kuvanauha.

Terveysruudussa vieraillaan keskiolutbaarissa ja käsitellään työmaaruokailua. Yleinen annos työmaaruokaloissa oli uunimakkara ja juomana maito.

Keskioluttakin oli mahdollisuus saada ruokajuomaksi. Luonasruuan hinta oli vuonna 1975 noin seitsemän markkaa.

Lounaseteleiden yleistyminen on lisännyt työmaaruokailua. Keskiolutbaarit ovat vaihtuneet virastojen henkilöstöravintoloiksi.

Ruumiillisen työn väheneminen on myös näkynyt lounasruuissa. Uunimakkaroista on siirrytty kevyempiin vaihtoehtoihin, ja esimerkiksi salaatit ovat suosittuja lounasruokia.

Teksti: Seija Aunila

AVAINSANAT: henkilöstöravintolat, makkarat, olut, ravinto, ravintoaineet, työpaikkaruokailu

Anna palautetta sivun sisällöstä

Lähetä artikkelin linkki


Sisältötiedot

ALKUPERÄISEN OHJELMAN OTSIKKO:
Terveysruutu osa 09.

TV1 Yhteiskuntaohjelmat

ESIINTYJÄT: Jaakko Kyläsalo

OHJELMAN TEKIJÄT:
Jaakko Kyläsalo, Eini Laakkonen, Lars Savonen, Kaija Kivilahti

Kuva: Ruoka-annossa, jossa on uunimakkaran kyytipoikana maitoa ja tuopillinen olutta. YLE kuvanauha.

Tulosta sivu Ylös

Julkaistu 08.09.2006

Hae Elävästä arkistosta

Yllätä itsesi

Elävän arkiston nettiradio

Elävä arkisto -visa

Elävä arkisto Facebookissa

Elävä arkisto Twitterissä