Elävä arkisto / Oma elämä / Ruoka ja juoma / Terveyttä ruuasta /
Uunimakkaraa ja maitoa työmaaruokalassa
1975
OBS: Tillfälligt tekniskt avbrott. Prova att ladda om sidan eller kom tillbaka om en stund. Tilläggsuppgifter. Om du använder Arkivet utanför Finland kan du kontrollera om klippet på grund av våra kontraktsvillkor endast är tillgängligt i Finland. Detta står i så fall i artikeln.
NOTE: Our service is experiencing temporary technical difficulties. We are sorry for the inconvenience, please try again after a while or try to refresh the page. Some videoclips are only available in Finland due to the terms of our agreements (possible limitations are mentioned in the article).
-
Terveysruutu 14.12.1975 | kesto: 2:31 (Video)
Terveysruudussa vieraillaan keskiolutbaarissa ja käsitellään työmaaruokailua. Yleinen annos työmaaruokaloissa oli uunimakkara ja juomana maito.
Keskioluttakin oli mahdollisuus saada ruokajuomaksi. Luonasruuan hinta oli vuonna 1975 noin seitsemän markkaa.
Lounaseteleiden yleistyminen on lisännyt työmaaruokailua. Keskiolutbaarit ovat vaihtuneet virastojen henkilöstöravintoloiksi.
Ruumiillisen työn väheneminen on myös näkynyt lounasruuissa. Uunimakkaroista on siirrytty kevyempiin vaihtoehtoihin, ja esimerkiksi salaatit ovat suosittuja lounasruokia.
Teksti: Seija Aunila
AVAINSANAT: henkilöstöravintolat, makkarat, olut, ravinto, ravintoaineet, työpaikkaruokailu
Sisältötiedot
ALKUPERÄISEN OHJELMAN OTSIKKO:
Terveysruutu osa 09.
TV1 Yhteiskuntaohjelmat
ESIINTYJÄT: Jaakko Kyläsalo
OHJELMAN TEKIJÄT:
Jaakko Kyläsalo, Eini Laakkonen, Lars Savonen, Kaija Kivilahti
Kuva: Ruoka-annossa, jossa on uunimakkaran kyytipoikana maitoa ja tuopillinen olutta. YLE kuvanauha.
Julkaistu 08.09.2006