Keittiö toimivaksi
Hyvä keittiö on sekä
toiminnallinen että viihtyisä. Sen suunnitteluun kannattaa uhrata
aikaa ja ajatuksia, koska virheitä on vaikeaa ja joskus
mahdotontakin korjata jälkeenpäin. Keittiön sisustuksellisuus ei
saisi olla itseisarvo: toimivuus ja viihtyisyys eivät sulje
toisiaan pois.
Liesi ja astianpesupöytä
lähekkäin
Siihen, kuinka monta neliötä
keittiössä on oltava, on mahdotonta vastata yksiselitteisesti.
Yksi tarvitsee pienen ja tehokkaan keittiön, jossa työskentelee
kerrallaan vain yksi henkilö. Toinen kaipaa keittiöönsä
väljyyttä sekä riittävästi työtasoja. Liettä ja
astianpesupöytää ei pitäisi kuitenkaan koskaan sijoittaa kovin
etäälle toisistaan.
- Suomalaisten keittiöiden
akilleen kantapää on yleensä se, että vesipiste ja liesi on
sijoitettu eri puolille keittiötä. Tällöin saattaa seurata
vaaratilanteita, kun joudutaan kuljettamaan esimerkiksi perunoiden
keitinvettä toiselle puolen keittiötä. Kun liesi ja vesipiste
ovat samalla seinustalla, on toimivuuskin huomattavasti parempi,
kertoo työtehoseuran johtava tutkija Anne Malin.
Tasoista…
Leipominen, säilöminen,
pakastaminen ja muut ruuanvalmistusaskareet vaativat runsaasti
työskentelytilaa ja ennen kaikkea työskentelytasoa. Työtasojen
määrässä ei kannata tinkiä, jos tila vain antaa myöten.
Käyttäjän pituuden mukaan
keittiön tasot sijoitetaan yleensä 85 tai 90 cm lattiasta.
Kannattaa muistaa, että erilaiset työt vaativat eri
korkeuksia.Astianpesu sujuu parhaiten selkä suorana, vatkaus ja
taikina taas matalammalla työtasolla, jolloin ei tarvitse nostaa
kyynärpäitä ja hartioita korkealle.
…ja kodinkoneista.
Keittiön tärkeimpiä kalusteita
ja kodinkoneita ovat liesi, astianpesupöytä mahdollisine
astianpesukoneineen, työtasot ruokatavaroiden käsittelyä ja
leipomista varten, kylmäkalusteet ja kuivien ruokatarvikkeiden
säilytyskaapit, astiakaapit ja laatikostot.
Nykykeittiössä on myös runsaasti
erilaisia pienkoneita. Leivänpaahtimen, kahvinkeittimen tai
yleiskoneen säilyttämiseen ja käyttämiseen on hyvä varata
tarpeeksi pöytätilaa. Jos koneita joutuu säilyttämään
kaapissa, koneiden käyttöön ottaminen alkaa ajan mittaan
tuntumaan työläältä.
- Esimerkiksi hyvä mikron paikka
on työpöydällä. Jos se halutaan korkeammalla, käytännössä
110 cm lattiasta on maksimi, jotta lapset pystyvät sitä
käyttämään. Erityisesti vanhusväestöllä on tärkeää, ettei
mikro ole liian korkealla. Näin voidaan välttää vaaratilanteet,
kaatumiset ja polttamiset, joita voi seurata liian korkealle
kurkottelusta, Anne Malin kertoo.
Myös astianpesukone voidaan
asentaa sopivalle tasolle, jolloin ei tarvitse koukkia ja kumarrella
sitä täyttäessä ja tyhjentäessä.
Käytä asiantuntija-apua!
Uutta keittiötä rakentavan tai
vanhaa remontoivan on hallittava niin valtavat määrät asioita ja
suuria kokonaisuuksia, että tuskin kukaan pystyy olemaan kaikkien
tarvittavien alojen asiantuntija. Siksi onkin viisasta jutella
ammatti-ihmisen kanssa niin suunnitteluvaiheessa kuin työn
kuluessakin.
- Keittiösuunnitteluun saa
asiantuntevaa apua työtehoseurasta, mutta myös maa- ja
kotitalousnaisten keskuksista. Heillä on puolueeton
suunnittelupalvelu. Myös keittiökalusteliikkeet antavat apua,
mutta taso voi vaihdella myyjän koulutuksesta riippuen, Anne Malin
opastaa.
Kun käytät suunnittelupalvelua:
- Ota suunnittelijoihin yhteyttä
jo ajoissa.
- Mukaan kopio pohjapiirroksesta,
josta selviää kaikki tärkeät mitat: keittiön pituus, leveys
ja korkeus, ovien aukeamissuunnat, ikkunoiden mitat ja korkeus
lattiasta, vesi- ja viemäripisteiden sijainnit sekä patterin
ja ilmanvaihtohormin sijainnit.
- Mainitse, mitä kodinkoneita on
tarkoitus sijoittaa keittiöön.
- Kerro, haluatko ruostumattoman
tiskipöydän vai tasoon upotettavat altaat.
- Esitä toiveita ja mielipiteitä
sisustuksesta: mainitse haluamasi pintamateriaalit, värit ja
kaappityypit (jos olet jo päättänyt). Kerro lisäksi, mitä
erikoiskaappeja (jätevaunu, patakaappi, yleiskonekaappi jne.)
toivoisit keittiöösi.
- Älä unohda mainita perheen
kokoa.
Toimittaja
TIINA SUVANTO
Lähde
Halme-Julenius: Keittiö kuntoon, 1989
(A-lehdet), Otava
Takaisin
Asumisen ABC:hen
