MAKUPALAT osa 41 / 18.11.97
Voitaikinapiirakat
Sienitäyte:
siitakesieniä
sipulia
purjoa
riisiä
viherpippuria
yrttisuolaa
Kuullota sienet, sipulit ja riisi varovasti pannulla öljyssä.
Lisää mausteet.
Jäähdytä täyte ennen piirakoiden täyttämistä
Kalatäyte:
savusiikaa
keitettyä kananmunaa
riisiä
sipulia
juustoraastetta
tilliä
sitruunanmehua
yrttisuolaa
pippuria
Sekoita ainekset.
Halutessasi voit jauhaa täytteen yleiskoneella.
Sulata voitaikina ennen leipomista.
Voitele piirakat kananmunalla ja pistele niihin haarukalla reikiä. Päälle
voi ripotella juustoraastetta.
Paista uunissa kauniin ruskeaksi, 200 astetta, 15-20 minuuttia.
|