Chicken Tikka

	broileria paloina
	Marinadi:
	3 rkl Tikkapastaa
	2 dl jogurttia
	1 sitruunanmehu
	valkosipulia
	persiljaa
	
	Sekoita marinadiainekset ja anna broilerin maustua vähintään tunnin verran,
	mielellään yön yli. Grillaa broileri uunissa sipulin, tomaatin ja
	chilipippureiden kera. Tarjoa sitruunapalojen ja mangososeen kera.

	Chicken Curry



	n. 400 g broileria
	sipulia
	valkosipulia
	kurkumaa
	inkivääriä
	2 dl jogurttia
	garam masala-maustejauhetta
	omaattimurskaa
	persiljaa
	öljyä

	Kuumenna padassa öljyssä sipuli, valkosipuli, kurkuma ja inkivääri. Lisää garam
	masala-jauhe (currykin käy). Kiehuttele hetki ja lisää broileri. Kun broilerit
	ovat lähes kypsiä, lisää tomaattimurska ja kypsennä broileri. Kaada jogurtti
	päälle ja hauduta viitisen minuuttia hiljaisella tulella.


	

	Jeera Aloo eli intialaiset pannuperunat



	perunoita
	öljyä
	juustokuminaa
	valko- ja punasipulia
	garam masalaa
	kurkumaa
	suolaa

	Lohko kuoritut perunat. Kuumenna öljy pannussa ja lisää kumina. Ruskista kuminan
	ja lisää sipulit. Lisää kurkumaa, garam masalaa ja sekoita. Lisää perunat ja
	sekoita. Paistele kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää suolaa.