|
YLE Mamma mia Tiramisu 250 g mascarpone juustoa 2 munankeltuaista 2 tl vanilliini sokeria 2 dl tomusokeria 200 g keksejä tai kakunpohjaa leikattuna siivuiksi n. 1 dl kylmää espresso kahvia kaakaojauhetta Vatkaa munankeltuaiset, vanilliinisokeri ja tomusokeri keskenään. Lisää mascarpone juusto sekaan. Sekoita hyvin, ettei juustosta jää paakkuja. Kosteuta keksit tai kakun siivut kahvilla. Levitä ne vuoan pohjalle. Kaada päälle juustovaahto. Seuraavaksi lisää toinen kerros keksejä / kakkusiivuja. Päällimmäisen kerroksen tulee olla vaahtoa. Tiheällä siivilällä hunnuta kaakaojauhe Tiramisun päälle. Anna levätä muutama tunti jääkaapissa. |