|
YLE Mamma mia Uuniahvenet ja perunaa 4 kpl isoja perattuja kokonaisia ahvenia 1 kpl valkosipuli 2 oksa rosmariinia 1 kg viipaloitua perunaa oliivi-tai rypsiöljyä karkeaa suolaa Laita uunin lämpötila noin 200 astetta. Lado perunaviipaleet voidellulle uunipellille tai leivinpaperin päälle. Mausta suolalla ja öljyllä. Tee ahventen kylkiin molemmin puolin syviä viiltoja. Laita viiltoihin valkosipulin siivuja, rosmariinia ja suolaa. Laita kalat perunoiden päälle. Peitä foliolla ja laita uuniin 15 minuutiksi, poista folio ja anna paistua vielä 20 minuuttia. Kaloista valuu kypsennyksn aikana perunoiden päälle upea-aromista lientä, joka mehustaa ja maustaa perunat herkullisiksi. |