|
YLE Mamma mia Minestrone verdura (vihanneskeitto) 2 porkkanaa 2 keskikokoista perunaa 1 purjosipuli 60 g herneitä 80 g kukkakaalia 10 pinaatinlehteä 6 kirsikkatomaattia 2 pientä kesäkurpitsaa 50 g (pala) kurpitsaa puolikas varsiselleri basilikaa 60 g papuja suolaa öljyä vettä Kaada kattilan pohjalle öljy ja lisää hienonnettu basilika. Anna maustua noin minuutti ennen kuin lisäät puhdistetut ja kuutioidut vihannekset. Lisää vesi ja suola. Keitä noin tunti. Vihanneskeittoon voit käyttää mitä tahansa vihanneksia. Esim. muutama kaalinlehti antaa hyvän maun. |