MARTIN DRINKKIVINKKI

Lisätään tummaa, mieluiten 70-80 asteen rommia puolet lasin korkeudesta. 
Päälle lorskautetaan tyylikkäästi Blue Curacao tai muuta vastaavaa ainetta.
Jos ollaan ulkona ja ilma on oikein kylmä (ja kenties pikkuisen macho fiilis), niin kulautetaan ensimmäinen lasillinen heti ja samojen jäiden päälle sekoitetaan toinen kokteili.

HUMMERIKEITTO Á LA SALTWATER JINX 

Tämä ohje on seitsemälle hengelle vaikka alkuruoaksi.
Keittoa on muutamaan otteeseen testattu Saltwater Jinx yhdistyksen Roots-illoissa sekä Radiomafian Roots-illassa 3.11. ja havaittu erittäin toimivaksi liemeksi!

Jos joku keitto voisi viedä kielen mennessään, niin se olisi kaiketi tämä. Resepti on legendaarisen Saltwater Jinx kokin Pazzin, joka tietysti omalla persoonallisella ja tinkimättömällä tavallaan loihtii siitä aina yhtä hyvää. Kaikki hyvä vie aikansa ja niinpä Pazzi ilmoittikin, että kyseisen keiton täydelliseen tekoon kuluu n. kaksi päivää, jotta kaikki mahdolliset aromit saadaan imeytettyä mukaan.

Nastoja ruokahetkiä muidenkin creole-tyyppisten ruokien kera

Näitä tykötarpeita tarvitset hummerikeittoon:

Miten tästä sitten se keitto syntyy:
Sulata ja irrota liha hummerista (muista myös saksista jne.)
Irrota peräsuoli! Laita lihat jääkaappiin.
Kuumenna öljy kasarissa ja laita hummerin kuoret paistumaan, lisää vähän cayennenpippuria. Lisää porkkanat ja sipulit (pidä pienellä lämmöllä, älä anna ruskistua). Lisää viski ja liekitä!
(HUOM! Muista kansi, että säilyy otsatukka.)

Lisää viini ja kalaliemi. Jos ei ole kalalientä, laita n.2,5 dl vettä.
Lisää tomaatit (1 rkl tomaattipyreetä antaa lisäväriä).
Laita sekaan myös purjonvarteen kiedottu maustekimppu.

Anna kiehua hiljalleen kansi raollaan n. 2 tuntia.
Kuori vaahto pois vartin välein reikäkauhalla (jottei tule kitkerää makua).

Jos hummerin mäti on otettu talteen lisää siihen voita ja jauhoja ja sekoita tahnaksi ja lisää keittoon lopuksi.

n. 2 tunnin kiehumisen jälkeen siivilöidään ja puristetaan kasviksista ja kuorista aromit liemeen, jonka jälkeen kyseiset roippeet voit heittää pois. Keitä jo keitetty liemi kokoon ilman kantta noin puoleen alkuperäisestä määrästä. Maista ja lisää suola jos tarvis!
(Käytä merisuolaa).

Lisää kermaa, kiehauta ja saosta sekaan hummerinmätitahna pikkuhiljaa. Mausta jauhetulla mustapippurilla ja voit halutessasi lisätä vielä kuivaa valkoviiniä.

Ota hummerinlihat juuri ennen tarjoilua jääkaapista ja hakkaa ne pieniksi paloiksi sekä   kuumenna pannulla varovasti. Lisää hummerinlihat keittoon ja lämmitä
(Älä enää kiehauta!)

LOKAKUUN DRINKKIVINKKI
Musta Ryssä irlantilaisittain

Irlannissa kun ollaan niin Guinnessia löytyy jopa drinkeistä.

Jäiden sekaan heitetään väkevät, perään kokista 3/4 osaa ja koko hoito päällystetään Guinnessilla. Kolmannen jälkeen tämä drinkki on jo TOSI hyvää!

SYYSKUUN DRINKKIVINKKI
Bloody Motherfucker

Syyskuun drinkkivinkin tarjoaa Mississippi Bluesin dinosaurus R.L.Burnside. Bloody Motherfucker  perustuu nimensä mukaisesti kuuluisaan Bloody Mary-drinkkiin ja on koostumukseltaan sama paitsi että vodka on korvattu juomassa Wild Turkey-viskillä. Vain erikoisuuksien ystäville. Emme suosittele runsasta säännöllistä käyttöä.

ELOKUUN DRINKKIVIKKI
Lindströmare

Elokuun drinkkivinkistä saamme kiittää Taalainmaan pelimannia ja vanhaa Suomenkävijää sekä Wentus Blues Bandin kanssa albumin julkaissutta Kebnekajse-ja Urban Turban -yhtyeistä tuttua Pelle Lindströmiä. Pellen kehittämä "Lindströmare" on moneen tarkoitukseen taipuva kevyt, kesäinen ja mieto long drink-juoma.

12 tai 24 cl kuivaa valkoviiniä (esim. Retsina) pitkään oluttuoppiin
täytetään loput tuopista mineraali- tai soodavedellä
jäitä ja limettiä maun mukaan

HEINÄKUUN DRINKKIVINKKI

Lupu Negru -punaviini.

Kohtuuhintainen romanialainen - Alkosta.