Akuutin lääkäriarkisto
Ruokien energiamäärä
"Onko painonhallinnan kannalta sama mistä energia tulee? Lihottaako esimerkiksi toinen ruoka toista enemmän vaikka energiamäärä olisi sama? Onko siis yhdentekevää tuleeko esimerkiksi 200 kcal ruisleivästä tai jäätelöstä?"
Perusperiaate on se, että energiansaanti ja -kulutus ovat balanssissa. Meidän ei pitäisi aada mistään enemmän energiaa kuin me kulutamme eli kalori kuin kalori, sanoisin. Totta on kuitenkin se, että osa ruuista pitää näläntunteen loitolla kauemmin. Esimerkiksi salaatti tai vaikkapa ruisleipä pitävät nälkää paremmin kuin jäätelö ja tällöin ei tule syötyä liian usein, jolloin energiamäärä pääsisi kasvamaan.
Akuutin omalääkäri Risto Laitila