risotto
-
Ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä ahventa linssirisoton kera
5.4.2013 11:00Santeri valmistaa risottoa, mutta ei ihan tavallista sellaista. Monikaan italialainen ei olisi innoissaan siitä että tätä ruokaa kutsuu risotoksi: linssirisotossa perinteistä on vain valmistustapa.
-
Metsäsienirisoton juju on tryffelivoivaahdossa
5.10.2012 13:30Santerin reseptissä hyödynnetään metsiemme aarteita eli sieniä. Santeri valmistaa sienistä herkullisen risoton, joka sopii syksyyn ihan mainiosti. Tämän risoton kruunaa tryffelivoivaahto.
-
Viikonlopun herkku: kiireettä nautiskeltava risotto
30.3.2012 12:50Herkulliseen viikonlopun sienirisottoon sekoitellaan parmesaanin lisäksi myös mascarponea. Tuhdimpaa ateriaa kaipaaville paistetaan näin pääsiäisen lähestyessä lisäksi karitsan paahtopaistia.
-
Milanon risotto
21.1.2011 14:12Milanon risoton perusohjeessa on tomaattimurskaa. Halutessaan sen voi korvata lihaliemellä.
kommentoiduimmat