Hei, Ylen Teeman Prisma Studiossa oli torstaina 27.4. juttu kuohuviinistä. Vieraanne sanoi, että makea maku aistitaan kielen päässä ja että eri maut aistitaan eri kohdissa kieltä. Tämä tieto on jo kumottu aistinvaraisen arvioinnin tutkimuksissa. Uusimpien tutkimusten mukaan kielten eri osissa voidaan aistia pieniä eroja, mutta maut stimuloivat koko suun (sijaitsevat kielessä ja kitalaessa) aistinreseptoreja samanaikaisesti. Tämä on selvitetty useissa uusissa tutkimuksissa ja alan kirjoissa kuten Tuorila H, Appelbye U. toim. 2008. Elintarvikkeiden aistivaraiset tutkimusmentelmät. Olisi mielekästä, jos televisiossa kerrottava tieto olisi tämän hetken tietoa, ei vanhaa tietoa.