Fetajuusto-ohukaiset
Fetajuusto-ohukaiset: perunaohukaiset
| 400 g 4 rkl 5 rkl 5 4 rkl |
kuorittuja, jauhoisia perunoita vehnäjauhoja maitoa kananmunaa kuohukermaa suolaa, vähän raastettua muskottipähkinää, voisulaa paistamiseen |
Fetajuustokuorrutus
| 100 g 100 g 2 1 rkl 1 rkl |
fetajuustoa |
1. Keitä perunat vähässä, suolalla maustetussa vedessä kypsiksi ja purista ne heti kuumina siivilän tai sosemyllyn lävitse.
2. Sekoita heti joukkoon jauhot ja kiehautettu maito.
3. Peitä liinalla ja anna jäähtyä täysin.
4. Sekoita munat yksitellen, varovasti vispaten. Lisää lopuksi kerma ja mausta taikina. Paista ohukaispannulla kirkkaassa voisulassa paksuhkoja ohukaisia.
5. Sekoita fetajuustokuorrutuksen kaikki ainekset monitoimikoneessa soseeksi. Päällystä ohukaiset seoksella ja kuorruta ne uunissa kunnes pinta on saanut kauniin värin.
Esitysaika
Ohjelma on päättynyt.
YLE Areena
Ohjelman jaksot ovat nähtävissä Areenassa 30 vuorokauden ajan tv-lähetyksen jälkeen.
> Areenaan