Reseptit vuonna 2008

22.12.2008 Rauman neljälle komealle kokille jouluruokaa
> Porocarpaccio ja worchesterkastiketta
> Helppo majoneesikastike (pikamajoneesi)
> Hirvipataa ja muhennettua savoijinkaalia
> Tuorejuustohyytelöä ja luumuja karamellikastikkeessa
> Kuminarievä

Insertti:
> Mustaherukkakaviaari
> Molekyyliankkaa appelsiinikastikkeessa

15.12.2008 Turussa/Espoossa asuvalle perheelle jouluruokaa
> Silli-mätihyytelö
> Tyrnimarinoitua lohta
> Silakka-kasvislaatikko
> Jouluiset haukirullat punajuuren ja munakoisokaviaarin kera
> Arton joululimppu
> Piparkakku-omenoita paperissa

Insertti:
> Piparitaikinasta juna (kaavat pdf-tiedostona)

8.12.2008 Tamperelaisen perheen naisille vinkkejä värikkäisiin ruokiin
> Hapankorpuilla maustettuja muikkuja
> Ruohosipulidippi
> Juustokebakot
> Kesäkurpitsa-bataattipaistos
> Kuohkea suklaatorttu ja punaherukoita
> Vesimelonisiili ja tacodippi
> Vesimelonijuoma

1.12.2008 Huittisten sikatilallisille mm. sikaa uusin tuulin
> Suolapähkinöillä ja piparjuurella maustettua porsaanfilettä
> Perunakohokkaat
> Suolakurkkukastike
> Paahdettua porkkanaa
> Omenajää
> Suklainen hedelmäsalaatti ja marenkia

Insertti:
> Teellä maustettu leipäjuusto
> Teellä maustettu kermavaahto ja muffinit

24.11.2008 Auran kirjastotädeile juhlavaa pikkujouluruokaa
> Punajuuri-päärynäsalaattia neilikkakastikkeella
> Graavisiikaa limekastikkeella
> Appelsiini-kanaa foliossa ja haudutettua lanttua
> Arton helpompi makkara
> Yrttibriossi
> Glögi sabayone
> Aprikoosipyree

Insertti
> Alkoholittoman glögin pohja ja valkoinen glögi

17.11.2008 Lahtelaiselle perheelle broileri- ja kasvisruokaa
> Wallenbergin pihvit broilerista ja sipulikastiketta
> Peruna-kasvisterriini
> Hernepyree
> Sipulikastike
> Puolukkavanukas ja puolukkasurvos

10.11.2008 Turkulaisille pariskunnille erikoisempia makuja
> Kookoksella maustettua kurkkukeittoa
> Salvialla ja ilmakuivatulla kinkulla maustettua kuhaa
> Rapuliemi ja villiriisiä
> Mustaherukkakaviaari
> Tähtianiksella maustettua kardemummakakku
> Basilikalla maustetut juustosarvet

Insertti:
> Syötävät koristeet

3.11.2008 Lahtelaiselle perheelle isänpäiväksi
> Liekitetyt naudanlihakääryleet
> Sitruspastaa
> Foccacia
> Paistettua banaania chili-suklaa-kastikkeella ja vaniljajäätelö

Ruokalahjat:
> Valkosipulinkynnet
> Marinoidut oliivit

19.5.2008 Kankaapäässä asuvalle perheelle madetta
> Yrttiliemessä haudutettua madetta
> Lämmin yrtti-parsasalaatti
> Kevyesti muhennettuja korvasieniä ja mateenmaksaa

28.4.2008 Vappubuffet
> Passiohedelmillä marinoitua lohta ja avokadoa
> Sillillä täytetyt kananmunat ja caesarsalaattia
> Peruna-chorizopiirasta ja varhaiskaalia
> Suklaamunkkeja ja vaahtokarkkia
> Alkoholiton booli

21.4.2008 Porilaisille opiskelijoille lihaa, kasviksia ja  jälkiruokaa
> Hampunsiemenillä maustettuja nuudeleita ja kasviksia
> Munakoiso-porsaanlihakääryleet
> Omenatorttua ja sitruunarahkaa

Kasvisravintolan reseptit:
> Pudla-letut
> Hummus

14.4.2008 Keravalaiselle perheelle keittoa ja leipää
> Fenkolikeittoa
> Välimeren korvapuustileipää
> Lohipiirasta spelttijauhoista

Insertti:
> Helpot mustikkamuffinit (glueeniton)

7.4.2008 Haapajärven pariskunnille ruokaisat salaatit ja makeat jälkiruuat
> Couscousilla höystettyä vuohenjuustosalaattia
> Helppo majoneesikastike
>Peruna-savukalasalaattija ja granaattiomenaa
> Hyytelöidyt marjat ja sitrus-mascarponea
> Sitrus-mascarpone

31.3.2008 Halikon vapaakuntalaisille broileria
> Seesamkuorrutettua broilerinrintaa ja haudutettua koipea ja kasviksia
> Yrteillä maustettuja vihreitä linssejä

24.3.2008 Urheilevalle perheelle välipalaa ja arkiruokaa
> Paahdettua curry-yrttilohta
> Tortillakakku
> Kaurajuoma

17.3.2008 Helsinkiläisperheelle pääsiäisruokaa
> Karitsan paahtopaistia
> Uunijuurekset
> Suklaa-vanilja uunijäätelöä