Paahdettua curry-yrttilohta

600  g       1 dl      2 200 g

lohifilettä suomustettuna oliiviöljyä sitruunan mehu kirsikkatomaatteja currya tilliä, rakuunaa, ruohosipulia suolaa, vastajauhettua valkopippuria

1. Leikkaa fileestä 150 g paloja. 
2. Lämmitä öljy kattilassa ja lisää curry sekä hienonnetut yrtit.
3. Leikkaa lohen lihaan pieni viilto ja laita curry-yrttiseosta kalan sisään.
4. Asettele tillin varret uuni vuoan pohjalle ja aseta kalat niiden päälle.
5. Mausta kalat suolalla ja valkopippurilla.
6. Purista sitruunoiden mehu kalojen päälle ja lisää halkaistut tomaatit vuokaan. 
7. Kypsennä 230 asteen uunissa 10 minuuttia.