Pistaasipähkinöillä kuorrutettua broilerinrintaa

4 kpl  100 g     10 g      50 g          2 tl       2 rkl

broilerin rintafileetä  pistaapähkinöitä  sokeria  voita  dijonsinappia  hienonnettua persiljaa suolaa, valkopippuria rypsiöljyä paistamiseen

1. Paahda siemenet sokerin kanssa pannulla ja jauha seos tehosekoittimessa.
2. Sulata voi ja lisää seokseen.
3. Lisää lopuksi persilja ja sinappi.
4. Mausta broilerinrinnat suolalla ja valkopippurilla. Ruskista ne kuumalla pannulla nopeasti molemmin puolin ja laita kuorrutetta niiden päälle ohuelti.
5. Kypsennä loppuun 200 asteen uunissa n. 10 minuuttia.